高貴不貴的好酒~高原騎士16YO
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討論主題:高貴不貴的好酒~高原騎士16YO [ 單一純麥 ]
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會喝這瓶酒其實很偶然~~
前一陣子和一些朋友到北海道旅遊.到了機場免稅店想買瓶酒去跟朋友分享~挑來挑去就選了這瓶酒.裡由很簡單.高原騎士(HIGHLAND PARK)一系列的酒包括12yr 18yr 25yr我家裡都有就是沒有16yr和21yr的.而21yr的要價3400元比較貴16yr只要2070元還是1L的容量.於是就這樣給它買了~~
到了北海道很可惜天公不作美沒看到希望中的雪景~不過還是吃的很爽喝的更是過癮~~
吃的爽是因為北海道的海鮮真是一級棒的好吃無論是花枝鮭魚還是螃蟹~~尤其是那餐隨你吃的飽的超級帝王蟹火鍋更是令你很難很難把它忘計!!!估計每個人都至少吃掉一隻以上那種3-4斤的肥美大螃蟹!!!!
至於喝的過癮~~嘿嘿你知道嗎我们五個人四天總共喝了五瓶1L的威士忌.其中較好喝的有兩瓶.一瓶是Macallan的MAKER RESERVER另一瓶則是我在機場買的高原騎士16YR.這兩瓶威士忌都是存放在雪利桶陳年.年份應該也相當.都有很經典的雪利桶的香甜位味.要說兩者的差別.Macallan比較甜帶點微辣.ＨＩＧＨＬＡＮＤ ＰＡＲＫ的煙燻味較濃．口感和喉韻更是好級了！！！一入口先來一個溫柔的煙燻味隨後則是華麗而深厚的雪利酒甜味．石楠花和大麥的香味．不是原酒卻有不錯的酒體厚度．喝完以後有一陣子滿口都是那種難忘的酒香味．就連隨行的幾位不常喝酒的女士都讚不絕口．回到台北後馬上各買了兩瓶回去和老公和朋友分享．
為何我說它高貴不貴．因為那瓶Macallan在機場免稅店要價２５９０元．而這瓶高原騎士16YR只要２０７０元．
ＢＹ ＴＨＥ ＷＡＹ 我回到台北家中再把它和高原騎士1２YR和１８ＹＲ比較了一下．對前者它可以說完勝．而相較於後者它也毫不遜色各有千秋．所以就跟大家好好推薦囉～～
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酒有
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好久不見!!
要多多出來介紹好酒~~
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紅斑馬
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感謝推薦，介紹的好詳細
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~鳳梨~
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酒有
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帳號:EndQ1123
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難得的分享品飲，沉下去太可惜~~
推一下~~
期待其他酒款品飲心得~~
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louisli
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回應帳號:ezcpa(ezcpas1688)
看大大描述酒的絕妙,還不是那麼吸引我.但是提到大啖肥美的螃蟹.....
我就不免想起我第一次去北海道的經驗.我大概是1980年冬天那時候去北海道旅行,一月分的北海道四處降雪,全然的北國風情.我去兩個星期,一個人繞行北海道一圈.那時候阮囊羞澀,旅行的過程節省到不行.我記得札幌的狸小路,旁邊有個傳統市場,裡面擺在水族箱裡的帝王蟹,大隻的身體差不多有籃球大,鉗子張開時像是姚明張開雙手,防守對手上藍.大隻帝王蟹標價一隻3~5萬日幣,小的也要1~2萬日幣.我哪可能吃得起(也沒地方煮).我就站在市場看的嘴裡形成一圈口水的漩渦
好羨慕你們吃好喝好
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非非
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回應帳號:ezcpa(ezcpas1688)
常在威士忌討論版裡看到各位前輩的品飲心得,受益良多,也常常心動而買來品嚐,與各位前輩的感覺相互映證.
石楠花這個味道 ,一直出現在威士忌的各個品飲心得裡.小弟從未看過石楠花更別說聞過,有請各位前輩大大介紹一下石楠花的味道.不勝感激!
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louisli
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回應帳號:非非(mh46215)
石楠花(heather),連外國人都說不出所以然來, 更何況是國人.
我算是對台灣的植物有些了解,我至少可以辨認幾百種台灣的"原生植物".如果說桂花,玉蘭,含笑,茉莉,玫瑰....這些花香大家應該都不太會認錯.如果說草莓,香草,鳳梨,釋迦,百香果.....這些水果,味道應該也不會有人不知道.
但是說石楠,金雀花,風信子,風鈴草,紫羅蘭.........我實在懷疑到底有多少人知道(對台灣而言這是園藝種的植物).
水果裡講的"無籽小葡萄",藍莓黑莓....就像我們跟老外講荔枝,龍眼,蓮霧.....他們也霧煞煞.
石楠花在蘇格蘭荒地之普遍,就像澎湖的天人菊(天人菊是外來種馴化於澎湖當地),但是問到沒去過澎湖的人,天人菊的氣味?相信應該也很陌生.何況石楠花?
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非非
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帳號:mh46215
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真是感謝Louisli大的解說,看來真的要去假日花市去找找看,石楠花,石楠花,難道就是那股常常說不出名子的花香.這個假日一定去把它找出來
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louisli
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回應帳號:非非(mh46215)
我不能肯定,但是以我的判斷, 台灣不會有跟蘇格蘭相同的石楠花.在蘇格蘭他只是會開花的野草,滿山遍野,不用照顧,長的跟台灣的芒草一樣好.
緯度不同,氣候不同,沒辦法存活.就像南湖大山上的南湖柳葉菜,唐松草,奇萊喜普鞋蘭....離開棲地就種不活了.
在建國花市就算找的到(我猜是沒有),也不會是一樣的(了不起是杜鵑花科的近似種).不要想去理解石楠花了,它不是屬於我們生活環境的東西.
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歐齊
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louisli大
真服了您，酒、花、植物、味蕾、嗅覺、還有那樣您不精的。
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50cc
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回應帳號:louisli(louislitw)
louisli大大真是利害
興趣廣泛，連花草都有研究，石楠花的味道？我大概只能憑空想像了.
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非非
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回應帳號:louisli(louislitw)
看來 Louisli大 說的是對的,在台灣應該找不到跟蘇格蘭一樣的石楠花,想了解石楠花是什麼味道?
只剩飛一趟蘇格蘭了, 殘念!.
Louisli 大,謝謝啦!
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地震龍
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回應帳號:非非(mh46215)
之前跟熟識的酒專老闆品酒聊天時有問到石楠花的味道.
當時品飲高原騎士小頭18年
他教我把酒中雪莉桶跟煙燻味拿掉,再把麥芽味忽略不計等等
用消去法剩下的就是石楠花味...
說真的...我還是搞不清楚!
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學生證-執杯代書
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有分大小品種,我這有HIGHLAND 的小品種乾燥的石楠花(杜鵑花科),味道很香,下次如果有人要看,有品飲會時,我可以帶去.
有點熟瓜果的味道,及仙楂的味道.
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非非
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大大您這個方法不錯,不過是限定高原騎士小頭18年喔,那還得要去買一支一樣的來試試看.
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louisli
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回應帳號:非非(mh46215)
醬子試不出什麼叫石楠花的香味啦
威士忌的香味是形容式的香味.綜合而複雜.形容的過程並無絕對的標準.
達人steven林義峰(好像是這樣,我也不很肯定)也說過,東西方的味覺經驗並不相同.沒來過台灣見識過臭豆腐的老外,怎麼可能想像的出臭豆腐的味道??就像我們沒聞過罌粟花,哪知道罌粟花的味道是怎麼個香法??
有篇文章可以去看看.專業人士的講法.
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非非
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回應帳號:louisli(louislitw)
Louisli大 你指正的對,我太著相了,感謝.
那篇文章說得太棒了,值得大力推薦.
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ezcpa
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回應帳號:louisli(louislitw)
其實大家都把問題想的太複雜了.如果想聞到石楠花的味道.只要找HIGHLAND PARK 或DEWAR(帝王)的代理商找行銷經理.他们那裡都有現成的乾燥石楠花可以借來聞聞看就知道了.或者你可以參加它们舉辦的品酒會你也會有機會實際聞道那種香味.我是在後面那種場合聞到的.
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