被誘惑而購買的酒款---LOCH LOMOND 12 年單一麥威士忌

小弟我在之前就有在關注到這個品牌
畢竟招牌響亮的大品牌酒品在廣告與朋友酒席間總是不乏接觸
所以反倒讓我會去留意到這些在台灣的非主流蘇格蘭單一麥
題文中的這隻就是在連假前看到P9裡的酒友分享後竟就讓我在中壢縱貫路旁的酒專讓我登到
(老板娘說才上架沒多久)問我是怎麼知道這瓶酒的
我只回她 : 都是緣份啦...

說真的啦....我不會引文去介紹品牌也不會一直去講述品牌酒廠的背景與設備
畢竟各酒廠都有故事....當然啦..酒廠故事也會是飲酒時重要氣氛營造的其一因素
但回歸到酒的本質來論述....總得要探討品飲"環境"與週邊餐點的適切性與此酒的本質是如何.....是吧??
與其講述這酒的背景多麼詳盡....分析此酒的酒質特性多麼的細膩...
還不如以飲者的角度來分享這酒適合出現在什麼環境...能搭配什麼餐點...細品???豪飲????
既然要以此角度切入分析此酒的"功能"
那就話不多說....畢竟是瓶價格千元左右的品牌普飲酒...那怕拿來酒席間豪飲個3..5瓶也不心疼
所以我會用:
(1) 鬱杯先照標準的飲法...倒酒..聞香...醒酒的變化..純飲的口感

(2)角杯+冰的口感與身體感受(好比酒席間與好友暢飲)不論述香氣

(3)角杯用1:2水割喝法的口感與感受(可佐餐與餐後續攤的飲酒條件)

進入主題吧....如下:
酒的外盒包裝相當討喜...身為中心銷售的主打年份來說...還挺不錯的
以46%的波本桶來說...實在是好奇是如何換桶與過桶的
倒入杯中...輕輕晃蕩...讓酒液能更大面積的附著在杯璧內緣..期待能釋放更多的芳香物質
靜置個2..3分鐘
無冷凝過濾的裝瓶條件...並沒讓香氣上有過多的桶味或硫味...
很淡的泥媒調....一絲的青檸甜橙果香..明顯的蜜香味...少許的花香
並沒有因為46%酒度讓用力聞香時感覺到酒精感
不急著品飲...
再讓它多醒個一會兒吧...期待它能給我更多的感受
多次的觀賞酒在杯中的樣貌..稠度..在光線下的變化...很有趣的
多過了2..30鐘後....清新感的果香調變濃郁了...蜜香調更直接..泥煤調性變的不易察覺了
此時咂叭咂叭的泯一小口....讓其化在舌間...不DRY...微微辣(如薑)...甜甜的..蜜香感更強烈
再加大飲了一口...流動...咀嚼..讓口腔內能佈滿酒液...鼻吸鼻吐..讓酒的氣味流通鼻腔
直覺的讓我聯想的畫面是青蘋果與蜂蜜...此酒調性不會太複雜..卻也讓人十分舒服
酒度夠高..韻長...尾韻淡淡煙燻感...不會覺得酒體單薄

先吃個簡單的晚餐...
順道去換角杯與加冰塊...邊吃邊喝....味重的韭菜水餃..燙些花椰菜...炒個毛豆玉米絞肉
這真的讓我更覺得此酒非常適合佐餐...濃醬鹹辣的中菜...濃郁的口感並沒有因為餐食料理而顯的"不夠味"
哪怕是加了冰塊...口裡的酒感與單一麥該有特性依然直接..果香..蜜甜依舊如此的清析....
與所吃之食也能融洽得宜


不急追著再倒酒...
走到門外...點了根CASTER 3MG...感覺一下口裡的酒韻與燃燒煙霧的衝突
一切都是那麼的美好...菸熄後迅速的回到桌前..倒酒加了2倍的水(無冰)
趁著口腔裡的菸焦味尚在...大大的喝了一口
甜...真的甜...但不膩口...還尚能感覺到一絲絲甜澄柑橘的氣息...
舒服啊!!!!!!!
大口喝無負擔...濃郁的香甜口感並不因1 : 2的水割而變的清淡...


總結:
此酒CP值之高...略高的酒度相當適合餐飲間酒咖的豪飲....
濃郁的滋味與不霸道的口感也適合席間的女性友人共飲....
如想在夜深人靜時細品...濃郁的酒體與不複雜的口感也能讓心情沉澱之人獨酌
最讓我想做的就是在未來的幾週假期...邀一群好友..在家三五小菜熱食...或餐廳客菜海鮮
弄個4...5瓶羅夢湖12年....大伙海海的喝到爽!!!