27死侍之桶7402，真偽品酒文
討論主題:27死侍之桶7402，真偽品酒文 [ 品飲心得 ]
回討論區列表frostywhi
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等級:以下為個人發想，如有雷同，純屬巧合。
原由請參： https://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=1373738
假酒，首先我們先定義什麼是假酒。
- 以食用酒精或甚工業酒精，調配香料、色素等摻混調制而成，有時加入點木屑、雜質等添加點体驗感，以配合的夜間通路為主，(這也是為什麼不易查獲，因為買的、賣的心裡有數，只有喝的不知)，以M12、B12、S12為主。
- 酒鉛封是原封的，但酒標是假的，改標的，但因為先入為主的觀念，導致封籤是真的，所以酒也是真的。以1997為大宗。(別問，感謝)
- 以次充好，以高價酒為重災區，此類酒以收藏、增值為主。常喝高價酒的前輩可以理解，最後都會在年輕的酒体中找到驚喜反而高價酒除了香氣外，反而多了點遺憾。以次充好，以D21、B30、F40為基酒，調配出的高價酒，你會有疑慮嗎。如果你知道Rudy，連高氧化的紅酒羅曼尼·康帝都可以還原，你就會知道天選之人做這行有多可怕。
以下討論，以小胖雞大(Mikasa)的輕井澤26年藝妓單桶原酒#7402為主，
以下簡稱桶7402其他輕井澤並不適用，並為個人意見，不代表真假。
- 桶7402，蠟頭會受儲存環境的影響，但要從黑亮到灰，不排除故意做舊。一般情況下只稍微失去光澤而已，少有霧面或磨砂感。當然不排除儲藏環境或包P膜移除後或人為把玩造成，但只能說少見。
- 桶7402，透氣孔，此版本對造蘇富比與其他拍買行的桶7402圖檔，考量日本人做事的一致行，應有透氣孔。蘇富比也可能有假貨，所以多比對了4家圖檔，均有透氣孔。
此外，透氣孔的形制與蠟封的材質，在此就不多說以免造假之人偷師。版上大神很多，但很少分享，可能也是怕被造假之人精進，可惜。
結論：買之前會有疑慮，喝之後的確好酒。再次感謝小胖雞大(Mikasa)。
圖文為社團內研討使用，圖檔均標有來源，轉發者需自負法律責任。
理性討論，切勿引戰，小弟不才，一切以前輩們的認知為主。再次聲明，其他輕井澤並不適用，並為個人意見，不代表真假。
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飞离幻梦
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frostywhi
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ferdinand
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艱苦人
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frostywhi
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回應帳號:ferdinand(ferdinandh)
買之前會有疑慮，喝之後的確好酒。
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請問前輩，喝完確實是輕井澤吧???
我認識不少收藏及喝輕井澤的前輩，
大家一入口就知道是不是該酒廠的產品，
是假酒所做不來的，但不..
前輩：好酒僅代表：這酒是好的，沒壞而已，沒別的意思！ 跟這牛奶是好的一樣，叫做好奶！
盲飲的話，下面報導前輩可以參考，我個人是比較認同，他們比較像倖存者偏差（Survivorship Bias）！
邱德夫:話盲飲──傳說中的聖杯五色令人目盲 五味令人口爽 from 財訊2014/09/1108:00
文｜邱德夫
只聞達人奇技未遇其人
我個人參加過無數回的盲飲測試，也曾舉辦過好幾次，從6支酒毫無頭緒的猜測，或是6支酒、10個酒名的連連看，又或者在9支酒中找出一支單一麥芽威士忌，每一回的測試結果，都讓人瞠目結舌、捶胸頓足，許多應該非常明確的答案，偏偏會因為顧慮太多而猜錯。
譬如在某一次盲測中，某支酒的香氣以不算強烈的泥煤和清新的水果甜為主，摻了些雪莉和燒烤煙燻，入口則是輕淡的泥煤、略沉的雪莉和果甜，以為如此清亮甜美的泥煤，不算正統、但風格相近，應該是由裝瓶商所裝出的拉加維林，但答案居然是人人熟悉的大利斯可。這種因過度臆測而導致的失敗不知凡幾，更甭提30多人在調和款中找出單一款，最終全軍覆沒的慘劇。
傳說中的達人深深聞嗅杯中酒液、仰頭啜飲，閉目思考片刻，口中便輕吐出：「雅柏，25年，1975年蒸餾，道格拉斯梁裝瓶」。天下之大、奇人異士之多，或真有人擁有此種神乎其技的能力，只不過我見識淺薄，至今從未遇過。
FJL23
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富邦軍
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matsuei
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牛肉周
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小胖雞
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回應帳號:frostywhi(frostywhi)
小弟飲酒，如同白癡
說實在，收集威士忌只是因為
2年前的一場誤會，
車友收集車，因為手臂大小不一樣
我收集車的速度不如他
所以我就跟朋友說，好吧我認輸
不然這樣好了，我找一個稍微容易一點收集的
來收集好了，所以就開始收集威士忌
一開始的目標是收集蘇格蘭所有的單一純麥威士忌酒廠
經過研究扣除穀物，大概約有150個左右
大概1年就收完了，因為前面都亂收一通
後面就開始歪掉了，英國歐洲大小拍場
通通都拍，有幾個月的時間每天上班DHL的車
每天都來，搞得小姐說，我們不能一次運多一點嗎
這陣子開始收到輕井澤，然後就開始產生懷疑
大概就是這樣子，總之呢
酒我是沒什麼研究，真的假的
我也喝不出來啦，能討論就討論，
不想討論就別討論，但個人是真心無法喜歡終國人
沒辦法，就像我喜歡法拉利，真心無法愛牛是一樣的道理
錢再賺就有了，花掉的是財產，沒花掉的是遺產
以後少點時間玩酒，多點時間開車
天上的灣流離我太遙遠
地上跑的我們湊合湊合
斯蒂芬Joe
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斯蒂芬Joe
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黃阿翔
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