品飲分享 - 富特尼(Old Pulteney) 12y 40% OB｜威士忌討論區

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討論主題:品飲分享 - 富特尼(Old Pulteney) 12y 40% OB [ 品飲心得 ]

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Oris0808

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發表時間 2012/12/06 20:33:21

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剛接觸威士忌時,根本不懂產區,桶型的分別
每每挑酒喝,不外乎就是酒專老闆介紹
或是依自己外貌協會忠貞會員的主觀意識去挑選
在當時第一眼就被被富特尼獨特蒸餾器瓶身吸引
後來陸陸續續喝過12y,17y,21y的富特尼
發現這真是不可多得的好酒一枚阿
今日剛好朋友說富特尼換新包裝買了一隻12y
帶來家中分享順便比較與舊版有何差異

濃度40%金黃色酒體似乎比較舊版更為閃亮
初聞年輕活力的酒精並不嗆鼻,是舒服的清涼感
微妙揉合了薄荷,檸檬的芳香令人精神為之一振
濃度不高的酒液採取不搖晃靜置的方式稍稍醇化
再與鼻頭接觸的氣息,像極了製做糕點類使用的香蕉油
甜美蜂蜜輕舞翩翩,穿梭在早晨草原的露珠之中
遠方溫潤海風徐徐,在杯緣下方不斷撩撥香氣曲線
單純聞香彷彿就能洗滌一天身心的疲憊

酒體口感不錯,淡淡的乳酯不會帶來多餘負擔
微微的辛香料在嚥下第一口酒液才有存在感
柑橘,陳皮,些許肉桂分布在舌面相當平均
被蜂蜜水沾濕的橡木韻味中夾雜著鹹感
最後拌有香草籽的布丁提醒你旅程即將進入尾聲

終章意外的有些許巧克力微苦
但只是曇花一現隨即消失無蹤
蜂蜜,香草,阿華田乳酯香甜
尾韻偏短,卻感受不到刮舌,澀口的不悅
回頭杯底居然出現如雪莉桶的蜜餞濃郁
不禁讚歎調酒師的手藝創造出如此佳作

新舊版的富特尼12y有著一脈傳承的香甜蜂蜜
明顯不做作貫穿品飲前,中,後的味覺神經
不難發現在前段香氣表現花了相當心力去著墨
香氣的傳遞更為多元,但層次交疊不濁,十分宜人
口感較舊版順口,圓融,味蕾被恰到好處的安撫
普飲款中能享受的這般的香氣,在記憶中
就是巴布萊爾2000,山崎12y,而今日又多了一位新歡

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考0分

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發表時間 2012/12/06 20:36:52

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真是不同於雪莉的"輕"流系波本!

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Wilson Lee

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發表時間 2012/12/06 20:40:21

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每次看你的品酒文都會想再買一支來喝耶

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酒酒一次

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發表時間 2012/12/06 21:10:21

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建議喝17或21年的酒體比較細緻相當優雅的味道

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Oris0808

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發表時間 2012/12/07 02:00:36

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回應帳號:考0分(sinichi)

引言：
真是不同於雪莉的"輕"流系波本!

小弟現在也都雪莉波本換著喝了

心情不同天氣不同,別有一番滋味

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Oris0808

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發表時間 2012/12/07 02:01:25

帳號:oris0808

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回應帳號:Wilson Lee(wilsonlee)

引言：
每次看你的品酒文都會想再買一支來喝耶

富特尼真的不錯,很值得一試

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Oris0808

評價:+31-1

發表時間 2012/12/07 02:03:02

帳號:oris0808

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回應帳號:酒酒一次(ace32075)

引言：
建議喝17或21年的酒體比較細緻相當優雅的味道

17y強烈的酒體,辛鹹的海風

21y熟成後的老酒馨香,溫暖

都是非常棒的酒

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元氣

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發表時間 2012/12/07 02:19:15

帳號:4970168

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回應帳號:Oris0808(oris0808)

引言：
引言：
真是不同於雪莉的"輕"流系波本!

小弟現在也都雪莉波本換著喝了

心情不同天氣不同,別有一番滋味

雪莉波本換著喝阿.嘴可別喝歪了阿

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Oris0808

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發表時間 2012/12/07 12:46:02

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回應帳號:元氣(4970168)

引言：
引言：
引言：
真是不同於雪莉的"輕"流系波本!

小弟現在也都雪莉波本換著喝了

心情不同天氣不同,別有一番滋味

雪莉波本換著喝阿.嘴可別喝歪了阿

原哥.最近真的被毒到不行啊

越走越遠.收收心喝普飲

放慢腳步.回歸當時的初衷

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babybear97

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發表時間 2012/12/07 12:50:56

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推17y+1

第一次喝的時候耳朵好像還聽到海浪拍打岸邊跟海鷗的叫聲呢...

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Oris0808

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發表時間 2012/12/07 21:08:06

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回應帳號:babybear97(babybear97)

引言：

推17y+1

第一次喝的時候耳朵好像還聽到海浪拍打岸邊跟海鷗的叫聲呢...

17y品威的朋友，凡是喝過幾乎都很愛，我品飲時倒是想到Discovery節目，漁人的搏鬥，很有Fu

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deer

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發表時間 2012/12/08 11:26:43

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富特尼(Old Pulteney)確實是一款好酒，與高地酒廠風味、口感均不一樣，口感渾厚，香氣非常特殊。

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Oris0808

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發表時間 2012/12/09 01:40:29

帳號:oris0808

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回應帳號:deer(deer8773)

引言：

富特尼(Old Pulteney)確實是一款好酒，與高地酒廠風味、口感均不一樣，口感渾厚，香氣非常特殊。

真的想再追一隻17y來pk一下了，21y威士忌聖經97.5分感覺也是實至名歸

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Wunder983

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發表時間 2021/04/16 10:29:56

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常看到被低估的擺架上，初入P9 網才知道原來不少先進有好口感，感謝分享。

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品飲分享 - 富特尼(Old Pulteney) 12y 40% OB

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