外柔內剛的格蘭多納12年

相信台灣的酒友對格蘭多納都非常熟悉，
尤其是喜歡雪莉桶的酒友。
最近發現新版的多納12年，
當然要入手一支看看味道如何。
看著酒標上標示著Pedor Ximenez與Oloroso，
想必是非常濃郁香甜的一支酒。
話不多說，趕快斷頭試試。

很明顯的莓果香，並帶點蜂蜜、水果糖漿、薑糖、堅果皮。
尾段出現化應梅，再帶點淡淡深色的木質香氣。
酒夜在手上抹開後，有葡萄吐司的味道。
入口肉桂、薑、荳蔻、丁香等辛香料味先行，
有趣的是並不會因為滿滿的辛香料味而顯得刺激。
然後水果的甜感帶點甜巧克力的味道出現，
像是不太甜的黑森林蛋糕。
尾韻帶點果酸的生津感，糖漬柑橘皮、微微單寧感，
最後停留在吃完葡萄乾後的口感。
尾韻算是舒服而悠長的。

這是一支外柔內剛的酒。
雪莉桶的香甜，在香氣中表現得淋漓盡致。
而木桶賦予的辛香料味，則是在口感中顯現。
同時利用後段雪莉的甜，包覆住了辛香料容易出現的刺激感。
在口中展現了以柔克剛的風味感受。
悠長而豐富多變的尾韻，更是讓人回味無窮。