品飲分享 - 本尼維斯(Ben Nevis) 14y 46% IB
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討論主題:品飲分享 - 本尼維斯(Ben Nevis) 14y 46% IB [ 品飲心得 ]
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上星期當天來回,前往台北購買鏡頭
事先約好順道去拜訪一位亦師亦友的前輩
前輩電話中神祕兮兮,直言有難得的好東西給我嚐嚐
見面後,前輩拿出一瓶我壓根沒看過的酒
爬了資料後才知道Ben nevis凱爾語意思是最高的山
現在該蒸餾廠已被NIKKA收購,借以增添NIKKA為更多元的風味
初聞酒精的揮發感像松香水,其中參雜了薄荷,萊姆的清香
搖晃靜置15分鐘後草莓,覆盆子,迷迭等香草類植物
似乎從杯壁慢慢爬了上來,杯內的香氣馥郁紮實
持續靜置約30分鐘,烏梅,椪柑,肉桂才是真正的主角
不小心便會忽略杯子上緣濃稠欲滴的花蜜香甜
入口瞬間感到的滑溜如球狀般的中度酒體
瞬間話梅的鹹,香甜,微酸從嘴唇蔓延到兩側的唾液線
燒炙橡木味,辛香料的刺激同時存在於舌頭兩側
咀嚼草莓口味的七七乳加巧克力,配上芬達汽水
相當過癮的味蕾三溫暖,激情過後只留下離情依依的巧克力微苦
尾韻舒服中長,巧克力,養樂多乳酯,香草冰淇淋
些許單寧,木材的澀感在喉頭,連齒縫都留香
但卻有樹木的芬多精伴隨口水不斷分泌
品飲過程中,一直不相信這等繁複酒體只有12y
聯繫前輩,才知道這是個美麗的誤會
由於國內沒代理商,前輩的友人因喜愛Ben nevis
而去收購整桶的酒裝瓶,想辦法弄進來台灣自己喝
不知道是裝瓶廠的工人喝醉沒聽清楚還是言不及意
硬生生把14y的酒貼上12y的酒標
當發現也來不及了,也只好將錯就錯
美麗的誤會,造就今天美麗的邂逅
香氣的變化華麗而緩慢,就像Ben nevis山頂
繚繞而又變化萬千的雲霧,令人讚嘆
享受味蕾的饕宴,令人感到富足的夜晚
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蜜蜂
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好酒! 攏沒招我
你的描述讓那一桶看起來更美味了!!
真有你的~太棒了
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長知識了
謝謝
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Oris0808
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引言：
長知識了
謝謝
+2@@＂
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Oris0808
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Oris0808
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就愛酒
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原哥，你的小弟傳便便啦，12月燒肉品威趴，要來喔 期待唷~
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Oris0808
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回應帳號:元氣(4970168)
引言：
原哥，你的小弟傳便便啦，12月燒肉品威趴，要來喔 期待唷~
聽說那間的安格斯黑牛超級厲害阿
敬請期待
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Oris0808
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原哥，你的小弟傳便便啦，12月燒肉品威趴，要來喔傳便便要幹麻?準備丟進凱達格蘭大道最高的那一棟嗎?
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忍
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Oris0808
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引言：
原哥，你的小弟傳便便啦，12月燒肉品威趴，要來喔傳便便要幹麻?準備丟進凱達格蘭大道最高的那一棟嗎?
傳便便不是台語已經準備好很久的意思嗎？
還是小弟又搞笑了，冏...
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Oris0808
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回應帳號:忍(vivi1223)
這是忠哥之前進IB那家酒廠嗎 忍大，應該不是喔，您若興趣，小弟想辦法找瓶子，弄一份給您嚐嚐
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