品飲分享 - 愛倫(Arran) 1990/2012 12y #494 56.5% CS
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討論主題:品飲分享 - 愛倫(Arran) 1990/2012 12y #494 56.5% CS [ 品飲心得 ]
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愛倫是間年輕的蒸餾廠
卻有不少相當具有話題性的酒款
例如惡魔.黯黑色的包裝鑲坎著紅色赤鬼
令人相當好奇酒體表現是否一樣搶眼
趁著天冷吃小肥羊.名正言順宰了它
酒體呈現棕金黃色
初聞有橘子皮.白甜桃.蜜李.洋梨等熟瓜果的香甜
稍稍醒過後.漸漸在杯緣流動煙燻梅子.酸野莓
非常輕微的硫磺.但並不會破壞這份美好
掛杯淚腳流速不快.酯類含量不錯
入口舌尖先感到辛香料的刺激感.花椒的麻
蜜餞的外衣包覆著滑順的酒體
瞬間彷彿爆開般在舌面溶化.與唾液混合後
湧現的是蜜餞.瓜果甜.蜂蜜.曼特寧咖啡
入喉順暢舌根兩側殘留90%黑巧克力的苦感
漸漸回甘.配上卡斯特7號.非常對味啊
尾韻有糖霜感.焦糖.蜂蜜烤堅果.黑巧克力味
但似乎腳步蠻快的.1分鐘多輪廓已經模糊
愛倫這隻原酒是P9專屬桶
酒體酯類OK.香味豐厚
惟層次感.尾韻稍稍感到空虛
但以本身特色.酒齡.C/P值
而且又是美國白橡木桶來看
還是相當值得嘗試的酒款
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聽說圖中這杯子很厲害! 無影沒!!
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