Benromach 1981cask strength 班羅馬克26y原酒
討論主題:Benromach 1981cask strength 班羅馬克26y原酒 [ 品飲心得 ]
回討論區列表louisli
評價:+316-0
等級:前幾天拿輕井澤的時候順道帶回一支班羅馬克26y原酒, 原本根本不認識這個酒廠,老闆大力推荐說不喝會後悔. 我帶回來仔細品嘗後的心得是~ 老闆講的確實是良心話,這是很棒的一支酒.
班羅馬客是一家關廠後易主新開的酒廠,座落在斯貝河畔蘇格蘭蒸餾廠最密集的區域裡.他的位置猶如阿拉伯國家環伺下的以色列, 被諸多大廠包圍的一家小酒廠.酒廠規模僅僅略大於EDRADOUR艾德多爾.班羅馬克在1983的歇業潮裡關廠停業(這支1981蒸餾後不久酒廠就休業了),1993年才被Gordon & MacPhil高登麥克菲爾(知名獨立裝瓶廠)買下,整廠的設備重置,廠房翻新,1998年恢復生產.
這支1981 26y的原酒,很能代表speyside whisky的固有風格.濃烈(但順口),複雜,油,結合花香的調性跟傳達木桶所賦予的松,杉木樹脂香氣.口感柔順的程度,可以搬出"絲綢"這兩個字當註腳.尾韻很長很長,嚥下後的數分鐘,喉頭的酒香猶如浪湧, 滔滔不絕.
色澤~明亮的琥珀色.
聞香~微甜的牛奶糖,類似鳳梨及奇異果這類,酸甜的水果香氣.割草機剛推平的草地.鋸木廠切割過松木的木材味道.
口感~酒體飽滿,強勁,豐腴.威士忌的麥香融合雪莉桶輕淡的果香(二次裝填的雪莉桶陳年),一股甜而不膩的威士忌氣旋反覆迴盪在口腔裡.
尾韻~26Y的老酒,尾韻很長很久.
這支酒是二次裝填的雪莉桶陳年,所以色澤就是一般雪莉桶的色澤.但是用的不是新桶,長期下來沒讓雪莉桶的風味掩蓋過主體的麥香.如果拿威士忌比喻做咖啡.雪莉桶風味的威士忌就好比是拿鐵.重雪莉桶便似牛奶風味濃郁的拿鐵咖啡.當牛奶又香又濃的時候,咖啡變得順口滑潤,但是咖啡的香氣自然很難完整呈現.拿鐵咖啡,不必用高單價的咖啡豆來蒸煮.因為牛奶會修飾咖啡的酸澀跟苦味,只保留香氣. 這支班羅馬克只有淡雪莉桶的香甜,所以保有住蘇格蘭高地威士忌的固有風格.
朋友說買到差的酒就像踩到地雷,我覺得買到cp值高的酒,會覺得興奮 ~ 這是一支會讓人興奮的酒.
回應共 36 則， 第 2 / 2 頁
bigben
評價:+7-0
louisli
評價:+316-0
<鑫>
評價:+24-0
<鑫>
評價:+24-0
阿彰
評價:+57-0
<鑫>
評價:+24-0
~鳳梨~
評價:+773-0
天上掉下來的好康~~
推~~~
<鑫>
評價:+24-0
CK
評價:+15-0
小德德
評價:+9-0
花太郎
評價:+6-0
louisli
評價:+316-0
回應帳號:小德德(ledled39)
louisli大~這只班羅曼克今天我去泓福購得ㄌ,記ㄉ第一次試喝時,給我感覺很強烈,酒體很厚實
,回家路途一直在體會它的酒質,嘴巴唾液及喉嚨間一直釋放出柑橘單寧味,微甜甘純很想在試
喝第二次,所以這次再度要求試喝,感覺比上次還要好(可能須醒一點酒),李兄~我不太會寫評論
,所以就把您之前的文章又調出來看看,總之,不要埋沒這只好酒!
李大哥, 這支我兩個月前買的酒, 已經喝掉一支. 沒想到兩個月前的文又讓您給挖出來.
我自己喝是不覺得"辣", 我想這跟入口的大小口有差. 我一次入口的量可能只有五六CC. 嘴裡含一下, 酒液跟唾液混合, 54%的酒精濃度真正嚥下時,可能已經不到30%.而熟陳20幾年的酒齡, 原本就已經讓這支酒醇化到香氣勝過酒氣的顛峰階段. 照講應該會很順口.我建議您"小口"品嚐.兩口酒入口間的時間拉長, 這支酒的尾韻頗長.細細品味會很有意思.
小德德
評價:+9-0
回應帳號:花太郎(onlinem3)
花太郎大大~
Benromach 1981是只很有趣ㄉ酒,前後試飲過三次,我很喜歡它ㄉ色澤,25yㄉ原酒是很深色
ㄉsherry,打開它,它ㄉ香味會引發想去品嚐它,一開始喝它,我也不喜歡它ㄉ強烈感,很陽剛
味,酒體醇厚,但等酒香與唾液凝聚入喉,時所散發ㄉ果香味,是甘橘帶葡萄酸,微甘甜而不
貳,是只剛柔並濟ㄉ酒,等第二次喝它,深覺比第一次好喝(maybe已開過一些日子,只覺柔
順),所以我就在第二次時就決定buy it!
米糕宏
評價:+13-0
小德德
評價:+9-0
Mr.Fun
評價:+0-0