品酒網與格蘭傑威士忌 共同舉辦!! 換桶藝術 vs 陳年藝術 品酒會 (11/6)
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這場經典品酒會活動 是由 品酒網與格蘭傑威士忌 共同舉辦!! 
由比爾博士親自帶你了解 換桶藝術 vs 陳年藝術
與大師的對話: 換桶藝術的靈魂人物 Dr. Bill Lumsden 梁思敦博士
深入探索「換桶（Wood Finish）」技術，瞭解換桶技術會對威士忌帶來什麼不同的影響? 為何要換桶? 為何不使用同一個桶子進行所有的陳年?
深入了解最讓格蘭傑Glenmorangie蒸餾廠引以為傲，且已成業界標竿的換桶技藝到底是什麼?
威士忌產業中換桶的靈魂人物Dr. Bill Lumsden 比爾梁思敦博士親臨台灣為您解說
地點: 台北101隨意鳥餐廳 85 樓
時間: 11月6日(五) 14:00 報到 14:15 活動開始
費用: 每人NT$390
人數: 限30人
品酒費用請匯至以下 :
匯款：土地銀行 信義分行 銀行代號005
帳號：079-001020094 戶名：欣麒創意有限公司
品飲:
設計師橡木桶原酒典範 Glenmorangie ASTAR
換桶技藝的代表作品 Glenmorangie Lasanta
最頂級雪莉桶打造之珍釀 Glenmorangie Sonnalta PX
最珍稀奢豪之黃金佳釀 Glenmorangie 18 Years Old
另有兩款比爾博士親自攜帶之「未公開發表」酒款讓您深入體驗換桶的奧秘
有興趣參加的朋友 請盡速在此版留言報名~
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Dr. Bill Lumsden的簡歷
梁思敦博士 (Dr. Bill Lumsden) 在1960年出生於英國蘇格蘭的格里諾克市，1965年到1978年就讀於格里諾克專科學校，畢業後進入格拉斯高大學研讀自然科學，並在1983年取得細胞生物學榮譽理學學士。大學畢業後，梁思敦在愛丁堡西爾特‧瓦特大學的酒類釀造研究所繼續攻讀博士學位，研究二氧化碳對發酵系統所造成的影響。
1986年，梁思敦完成博士學位，之後即進入聯合釀酒集團靠近史德林的曼士德里實驗室。1986年到1990年，他在這裡研發各種生產蘇格蘭威士忌酒的榖類製程。
90年代初期，他到蘇格蘭北方的愛爾金，擔任單一麥芽威士忌酒廠培訓經理，兩年後即獲派到道夫唐格蘭利酒廠擔任副理。
不久之後，梁思敦開始在品保部門從事他的第二份工作，為公司完成釀造製程的ISO9002品質認證系統。
93年下半年，他完成了品質認證的工作之後，又相繼在公司的柏格海德廠和羅斯索廠擔任副理一職。梁思敦在聯合釀酒集團服務近12年，在1995年2月20日轉而投效格蘭傑酒廠，接任位在坦恩的格蘭傑酒廠蒸餾部經理。
在蒸餾部門待了三年之後，梁思敦博士晉升到現在首席製酒師的職位。目前，他在格蘭傑公司負責酒廠的2個蒸餾廠，即格蘭傑（Glenmorangie）和雅柏（Ardbeg）酒廠。
另外，梁思敦博士也負責陳年狀況與新的裝填方案、採購生產單一純麥威士忌所需要的原料，還有公司全系列單一純麥威士忌忌的酒譜。
梁思敦博士對運動很有興趣，例如游泳、網球、回力球和慢跑。此外，他也很喜歡閱讀、旅行、看電影，偶爾也喜歡喝點好酒，像是單一麥芽威士忌（這個自然不在話下）和啤酒。
Dr. Bill Lumsden的卓越成就
世界威士忌成就獎（Icons of Whisky Award）
•2007年「全球威士忌大使」與「蘇格蘭釀造大師」至高榮譽
全球專業威士忌雜誌 Malt Advocate
•三度榮獲「年度全球威士忌業界領袖獎（Industry Leader of the Year Award）」
梁思敦博士 (Dr. Bill Lumsden) 在全球推廣格蘭傑公司旗下的各種產品，績效卓越，在著名的「世界威士忌成就獎（Icons of Whisky Award）」中，獲頒2007年「全球威士忌大使（Global Ambassador of the Year）」的獎項。
梁思敦博士同時也因在2006年推出幾項非常獨特的產品，獲頒2007年「年度蘇格蘭釀造大師」（Scottish Distiller of the Year）殊榮，這些獨特的產品包括：Glenmorangie Margaux Cask Finish Vintage 1987、Ardbeg 1965 與Ardbeg Still Young與Ardbeg Almost There’。
Dave Broom將2007年全球威士忌大使獎項頒給梁思敦博士時說：「這幾年來，『威士忌人』的角色有了很大的轉變。以前，行銷與釀造分工。
不過，梁思敦博士就是新時代威士忌大使的最佳楷模：他在格蘭傑酒廠內擔任非常重要的決策角色，並且行遍全球，用最淺顯易近的方式推銷單一麥芽威士忌。」
此外，梁思敦博士更三度榮獲「年度全球威士忌業界領袖（Industry Leader of the Year Award）」獎項（Malt Advocate 2001, 2006, 2008），無疑是對梁思敦博士在威士忌產業的卓越貢獻做了最佳的詮釋。
而格蘭傑酒廠在梁思敦博士的帶領下，以獨創且領先業界的「橡木桶換桶熟成技術（Cask/Wood Finish）」，運用各種不同的橡木桶釀製頂級威士忌，持續推出令業界與消費者驚奇的產品，如格蘭傑Astar、格蘭傑稀印Signet等，因此連續兩年獲得專業的「威士忌雜誌（Whisky Magazine）」所頒發的「年度創新威士忌品牌（Whisky Brand Innovator of the year）」殊榮（2008、2009），更是對梁思敦博士的最高肯定。
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學生證-執杯代書
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報名一位, 明天再轉帳.
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這一堂內容Dr. Bill 之前只有分享過一次, 我當時上課學到很多
難得機會希望各位網友可以參與!
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旭亨洋酒
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留兩個位子給我 明天轉帳
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soubrian
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您好 :
報一個名額，稍後就去匯款.
Thanks!
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愛酒小胖
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小編大大~
愛酒小胖報名一位!!
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御茗屋
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TKS
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麥克 小小~
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Viv
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櫻桃王(p9提醒 此為問題帳號)
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小編大大:
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aroom
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報名一位,TKS~~
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中部在地人
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請問總編一個問提..不知道中部有辦此活動嗎?
我也真的很想參與.
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奇哥
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報名 一位 !謝謝明天匯出!
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Outlander
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big-head
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