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11/12(一)CARDHU黑石卡杜單一麥芽威士忌餐酒會

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討論主題:11/12(一)CARDHU黑石卡杜單一麥芽威士忌餐酒會 [ 其它 ]

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推薦: 推薦等級 1 發表數:769 回應數:1,277 最近登入時間:2026/08/31 21:01:46 IP:122.116.70.*

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勇奪2009年IWSC Best in Class GOLD殊榮的CARDHU黑石卡杜單一麥芽蘇格蘭威士忌,正式隆重登台!台灣帝亞吉歐公司,特別為P9網友精心設計一場特別的餐酒晚宴,並邀請P9網友一起共享這場特別的晚宴。

晚宴中,由甫榮獲「蘇格蘭雙耳小酒杯執持大師」的帝亞吉歐資深品牌暨教育訓練大使黃毓禮Alex,先為所有貴賓獻上CARDHU特調,以不同品飲方式,啜飲CARDHU多樣風味;再帶領貴賓品酩一款島嶼區威士忌和CARDHU黑石卡杜12年單一麥芽蘇格蘭威士忌,相較於島嶼區威士忌的強烈風格,CARDHU的濃郁香氣和柔順口感,更適合在宴會上歡愉共享。
為展現CARDHU酒款特色,還特別商請主廚特製黑石料理,突顯CARDHU酒廠周圍黑石環繞的風貌。

CARDHU黑石卡杜~在台上市活動P9網友餐酒會

品飲酒款:
CARDHU黑石卡杜12年
神秘酒款.

此次餐酒會名額 :20名(一網友 僅能報名一位)

報名費用:NT$ 1,000
活動時間:11月12日(一)PM6:30
地點:台北101頂鮮餐廳
台北市信義區信義路五段七號 (台北101金融大樓) 86樓

付費方式:土地銀行信義分行 ATM代號005-
帳號:079001020094
戶名:欣麒創意有限公司
 
報名者請於:11月6日(二) 前繳費匯款。

報名或後補者都請務必確認會員資料是否無誤。
滿額後,登錄者為備取,11/07開始通知備取。

CARDHU黑石卡杜12年單一麥芽蘇格蘭威士忌 — 品飲筆記
顏色:金黃色澤
聞香:香氣在橡木桶中,熟成得相當平衡,純淨伴隨些許蘋果、西洋梨,以及麥芽味。
酒體:柔順如絲綢般的質地,穿透直到最後。
口感:蘊含水果香氣、蜂蜜與堅果香甜的豐富層次、絲綢質地、圓融而有厚度。
尾韻:香草與肉桂氣息,以些許花香襯底,在口中完整而有層次地傳遞。

本篇附圖請見第 1 頁

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贏贏風

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帳號:winwin

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推薦: 發表數:0 回應數:4 最近登入時間:2014/06/13 12:35:19 IP:219.87.185.*

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備取...希望不大了  沒關係   是因為酒名讓其心動  可否預先告知一瓶多少ㄋ

買來自己慢慢品囉~~

還是 感謝 

平常上這兒  都是單純找酒及比價  嘿嘿

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epw

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備取(十九)

 太晚看到了,報備取看看好了,+ 一位

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formosa

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推薦: 發表數:20 回應數:352 最近登入時間:2021/01/03 20:00:58 IP:119.77.198.*

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其實大家對Cardhu這個品牌都很陌生,我先來位大家做個介紹:

      位於斯貝河西岸最古老的一家蒸餾廠,由私酒業者John Cumming創立於1824年的Cardhu蒸餾場,早期由他的妻子Helen所經營,主要銷售給附近的農民。直到1885年才在新的地方重建,並且由Helen的媳婦Elizabeth Cumming經營,有了新的蒸餾器和建築物,使得產量提高了3倍,Johnnie Walker and Sons開始購入Cardhu生產的威士忌,以補足他們日益增加的調和威士忌產量;1893年Elizabeth將蒸餾廠售予Johnnie Walker and Sons。

      1960年擴建新的蒸氣室、發酵室和糖化室,但仍然保有不變的口感和酒廠特色,傳統的維多利亞風格建築包括辦公室、穀倉和寶塔形屋頂依舊不變,彷彿依然還停留在Elizabeth Cumming的年代。1970蒸餾器擴充為6個,並改為蒸氣加熱式。

      Cardhu 蒸餾場目前屬帝亞吉歐集團所有,所生產的酒有高達7成以上主要提供給約翰走路系列作為調合用途,其餘的才會以單一麥芽的形式上市,有別於Glen Ord威士忌主要市場在亞洲,Cardhu主要銷售對象在歐洲大陸包括西班牙和義大利等國家,主力產品是Cardhu 12Y Single Malt ,該產品目前是Diageo集團銷售第一名的單一麥芽威士忌,世界排名則是第六名。代理商這一次會引進這款在歐洲這麼受歡迎的酒款,因該是為了要造福台灣的酒友而爭取得來的。

1880s年代所建,目前為辦公用途,左後方亦為早期的建築Warehouses
前方早期是穀倉,現在是Johnnie Walker rooms,後方Pagoda寶塔形屋頂,都是1880s年代所建
6支蒸餾器,略微向上的林恩臂,並非採取1對1的配對方式,左側3支是wash still,右邊三支是spirit still
碾碎的碎麥芽為了檢查是否符合2:7:1的黃金比例,取一些樣本置於最上層,上面2層底部附有不同密度的濾網,將3層木盒疊在一起徹底搖晃之後,就可以取得3種不同大小的顆粒,分別是上層最粗的hucks穀殼(20%),Grists碎麥芽(70%)和flour麵粉(10%),20%左右的穀殻飽含纖維質的成分有助於水從糖化槽滲出,同時也有助於讓澱粉以適當的速度轉化為糖份。不同品種的大麥可能需更換碎麥芽磨粉機的滾珠才能取的黃金比例
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QQ憲

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Herbert220

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氧氣

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帳號:j650914

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等級:博士

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備取+1、謝謝。
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新酒

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備取都快一桌囉

備取都這麼踴躍

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LittleSun

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帳號:littlesun

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推薦: 發表數:8 回應數:48 最近登入時間:2019/11/15 12:45:54 IP:111.240.220.*

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辛格摩

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帳號:leon38168

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有人為了幫別人報名竟然一下子註冊這麼多帳號,都是11月1日,真是有夠厲害。
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雞屁股

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帳號:sonyisgood

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推薦: 發表數:5 回應數:53 最近登入時間:2020/05/11 22:29:34 IP:118.166.157.*

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可以提供一下要到那邊買嘛?

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spenser

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等級:小學

推薦: 發表數:0 回應數:7 最近登入時間:2014/04/23 19:00:40 IP:211.72.122.*

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引言:

可以提供一下要到那邊買嘛?

 

是的,我也想知道哪裡可以買到的訊息

 

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