The Balvenie 百富 窖藏奇遇

走進會場，那熟悉卻又陌生的威士忌隆重會場佈置，很快的就把心底的酒蟲給喚醒了
走上二樓，迎面而來許多熟悉的老面孔，不約而同的又挨個出現在這新品發布的場合

過去的百富，在我心中是個總是熟練的把玩著各種過桶手法的酒廠，很好奇今天又會端出什麼驚奇的新作

熟悉的三件組
鬱金香杯、搭食、道具缺一不可
而今天精美中又帶些別出心裁的用心
不甜不膩的檸檬磅蛋糕
煙燻火腿搭配哈密瓜果球
生黑巧克力

都是那些熟悉的老面孔
卻又在那細節中不自覺能發出那輕聲的讚嘆

14yrs 美國波本桶 47.8%
微微的煙燻感配著清爽的果香、柑橘的基底配著厚實卻難以忽視的甜膩的太妃糖
一口喝下，輕輕柔柔的果香配著那淡淡的煙燻，反倒是完美的襯托出了這波本桶的淡雅
巧心搭配的檸檬磅蛋糕，不如常見那般的厚重糖霜搶了主角，檸檬皮的清香配著酸爽的口感，配上清爽卻帶著淡淡油脂感酒體的威士忌，恰到好處

18yrs 法國皮諾甜酒桶 47.9%
果香比起前者更加醒目，不知道是不是皮諾桶的關係，意外的帶給我一種白橡木桶的感受，喝起來也許是單寧感帶有種新酒辛辣刺激的口感，配著稍甜的香氣，卻意外的平衡了些。

11yrs 匈牙利紅酒桶 47.4%
三支裡頭年份最淺的，調性卻意外的最得我（少女？）心，莓果香氣中間帶著些許發酵果漿的微酸與濃縮的甜感，中尾段清晰自然的果香，讓一切顯的是那麼自然，平靜中卻不忘帶著些獨特，讓我不覺搜尋起了那匈牙利的紅酒，想著下回肯定得一親芳澤，試試著能帶出如此豐厚酒體的桶子，到底是何方神聖。