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Rosebank 1981/2007 25年 OB 61.4%

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討論主題:Rosebank 1981/2007 25年 OB 61.4% [ 品飲心得 ]

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albert2000

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品飲品項: Rosebank 1981/2007 25年 OB 61.4%
品飲日期: 2012/10/23
昨天從朋友那裡拿到35cc的Rosebank25,終於可以解開長期以來對這支酒的好奇。
初聞、濃烈嗆鼻的酒精刺激揮之不去,夾雜其間的是淡淡的花果清香,蓋上杯蓋置放20分鐘後,香氣逐漸清晰,花、果香反覆出現,但是酒精的刺激依然強烈,不愧是61.4%的強度。
入口、卻是異常的順喉,幾乎完全感受不到酒精的刺激。初入口的瞬間,花果蜜的香甜濃烈, 非常迷人,可是卻像一陣輕煙般的迅速化開,還好油脂尚稱豐厚,尾韻淡淡的清甜可持續一段時間。
非常奇特的一支酒,若拿它聞時的強烈酒精感受、與入口的舒服順喉,你絕不會認為他是同一支酒。2007年裝瓶至今酒精依舊如此強悍,可以想見這支酒的厚實,假以時日,當它的酒精逐漸純化之後,香氣得以釋放,斟ㄧ杯放在桌上,必然是滿室生香,那才不愧其名中的玖瑰了。
............................................................................................................................................................
昨晚特意留下15cc蓋上杯蓋置放到今天早上,剛才再次品飲。果然,酒精的剌鼻固然還在,但柔和了許多,終於敢將鼻子埋入杯中。 哇!  豐盛的花、果香氣,層疊湧上,持續不斷,非常的迷人。
入口,順喉依舊,甘甜的花果蜜卻已經不像昨晚那般的如輕煙般的化開,而是持續的在口中嬝繞、回甘,久久不散, 從喉間溢出一口氣,竟也像是朵玫瑰花般的,美妙無比!
也終於解開了我對這支酒的好奇: 真是好酒,恰如其名!
以上是小弟初次Po品飲文, 純粹是分享我對對支酒的感受,寫的不好,或若有不同感受的先進們, 尚請多多包涵則是。
圖片借自TWE
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賴大,果然是前輩啊!
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albert2000

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很粗糙的文字,是您不嫌棄啦!
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Oris0808

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很棒的蒸餾場,可惜終究還是斷炊了,大大有幸一親芳澤,羨慕啊
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這支真的很棒
留一支OB還捨不得開
解饞時只能喝25.57

波本就是有別於偏甜的雪莉
(青菜蘿蔔各有所好)

很棒的品酒文    推
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albert2000

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能夠與p9前輩們分享心得是小弟的榮幸, 畢竟也在p9上拜讀到很多先進們的分享心得。這就是在P9上的絕大幸福!
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albert2000

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看起來25.57也是很棒,得想辨法找一支來解解饞才是。
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歹龍

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好文,推推
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小弟對這支玫瑰也很好奇~感謝分享囉!

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小哥司機

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謝謝大大的品酒文分享
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albert2000

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能提供各位大大們分享,是小弟的榮幸!
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EWine

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好文,好酒.
推一下...

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gama

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謝謝分享~~~
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金假仙

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謝謝分享~~
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智哥

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小猫

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这支在twe上关注好久了 生日酒哎
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思雨

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请报价,谢谢
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louisli

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STF

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口水 流啊⋯⋯⋯⋯
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