品飲分享 - Kavalan Solist Sherry #S060904019 58.6% Kingf…

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討論主題:品飲分享 - Kavalan Solist Sherry #S060904019 58.6% Kingfisher Selection 2012 [ 品飲心得 ]

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藝術與享受

評價:+188-0

發表時間 2012/10/24 01:18:22

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品飲: Kavalan Solist Sherry #S060904019 58.6% Kingfisher Selection 2012

時間: 2012.10.24 00:14

杯子: 波西米亞 LOGO 杯

C: 深琥珀

N: 黑巧克力、橘子、李子、咖啡、蘑菇、荳蔻粉、鮮奶油、蜂蜜蛋糕、肉桂、細微的醃漬櫻桃、莓果、草莓果醬、罐頭水蜜桃、黑森林蛋糕、葡萄乾

P: 入口有厚重感與些許的澀感，也有一點點黑巧克力的苦感，荳蔻、丁香、橘皮、黑咖啡、肉桂粉、橡木、麥芽、細微的黑莓與烏梅

F: 烏梅、一點點橡木、蜜餞

一開始就讓人覺得有一股厚重感，香氣也沒有過甜感，也讓人覺得香氣是慢慢的在轉變慢慢的下沉感，而一開始的黑巧克力香會慢慢的轉變為巧克力醬，後段又會呈現黑森林蛋糕的香氣，讓人覺得比較特別的是這水蜜桃香氣，就像正在吃罐頭水蜜桃的甜美。

入口是比較 Dry 類型的雪莉，些許的澀感還會夾雜著一些甘口，再緩緩的呈現細微苦甘苦甘的滋味，入口後的香氣也不會讓人覺得有哪一個香氣會特別的突兀明顯，杯底也會有一些黑櫻桃的香氣。

感覺這一款雪莉開瓶後還是要一陣子會更為的奔放迷人，現在會讓人覺得似乎就像一個美人還在睡眼惺忪，後段的香氣也會慢慢的下沉，但是各個香氣還是可以明顯的感受到，喝過 K 大選的 Port Ellen、Glenrothes 與這一款 Kavalan 後，我突然覺得 K 大好像有一些堅持與想要表達一些想法，只是我還無法形容這一股心中的感受與想法。

而這一款也是需要較長的時間來細細品飲，開瓶後也需要一段時間來慢慢的感受它的改變，我想這一款是需要時間的！

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普瓏共

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發表時間 2012/10/24 01:19:20

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歹龍

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發表時間 2012/10/24 17:33:38

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家鄉的酒，推啦

小默的文，推啦

看完好想吃塊黑森林蛋糕哦

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小湯

評價:+337-0

發表時間 2012/10/25 00:14:22

帳號:tomp99

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台灣之光，小弟有去朝聖，

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迴龍正

評價:+75-0

發表時間 2015/12/28 01:12:21

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推~
三年前的考古文，現在看了更有感覺

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鬼皇帝

評價:+60-1

發表時間 2015/12/28 09:59:52

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回應帳號:迴龍正(chaojang)

引言：
推~
三年前的考古文，現在看了更有感覺
怎麼小弟品嚐後的感想跟前輩一樣ㄟ，都覺得這年份的，大約是5-6年的雪莉。味道是不錯的
哇，第一次在P9看到kingfisher的品飲文。

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酒僮

評價:+110-1

發表時間 2015/12/28 10:23:05

帳號:blurry

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當時只有少少的回應，現在一瓶難求了。

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鬼皇帝

評價:+60-1

發表時間 2015/12/28 10:42:50

帳號:jj_emperor

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回應帳號:酒僮(blurry)

引言：
當時只有少少的回應，現在一瓶難求了。
好奇K大這瓶有沒有人送過比賽？

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迴龍正

評價:+75-0

發表時間 2015/12/28 12:48:39

帳號:chaojang

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回應帳號:鬼皇帝(jj_emperor)

引言：
好奇K大這瓶有沒有人送過比賽？ MMA ? 個人猜測...沒有，如果有，一定會有紀錄 (非金即銀)
以葛瑪蘭S06送MMA的歷史紀錄來看
得雞排是正常的，高分銀牌算是簡單的事
在個人喝過的S06來說，還沒遇過不好喝的
但其中有非常好喝的，大部分都不是什麼得獎桶
也就是說不必去追逐貴森森的雞排桶，開心的喝容易取得的一般桶
甚至是從強國弄回來的更超值 (便宜一些)

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