威姆斯調合麥芽（原酒）

品牌簡介：
威姆斯家族雖然歷史悠久，但是Wemyss Maits.在威士忌市場上其實確是一個很年輕品牌的瓶裝廠威士忌，成立僅十多年之久，相較於大多的蘇格蘭百年威士忌酒廠來說略有差距，熟氏蘇格蘭地區歷史的應該都知道威姆斯家族確是當地將近六百多年的貴族，然而WEMYSS在蘇格蘭蓋爾語是「洞穴」的意思，14世紀起家族即在蘇格蘭夫郡擁有一座城堡為根據地，而Wemyss Maits瓶裝廠也引以為傲的將14世紀建造的這座家族城堡作為品牌的標誌印制於瓶盒之上，根據文獻記載威姆斯家族事業版圖也包含了葡萄酒、烈酒、房地產、茶葉、等事業，然而再由非常熱愛威士忌的William Wemyss於2006年創立了Wemyss Maits 威士忌品牌，並且娉請著名的威士忌大師查爾斯麥克林擔任選酒顧問嚴選各酒廠高品質威士忌裝瓶調合銷售並獲得相當理想的銷售成績.
一:品飲酒名：Wemyss Maits調合麥芽原酒
二：產地：蘇格蘭
三：酒精濃度：56.5度
四：酒品類別：調合麥芽威士忌
五：品飲杯型：ISO杯
六：品飲類型：純飲
品飲紀錄
一：淡金黃色淺烘培茶色
二：香氣：瓶封開啟50ml注入酒杯等待時間30秒輕輕初聞，淡淡的蜂蜜結合了奶油布丁混合出來微微的香甜氣味.
            等待約莫5分鐘等酒略醒深聞一下，一點點酒精的刺激感結合了白橡木桶香，香草奶油，薑汁氣味，鳳梨菠蘿，百香果，白胡椒的為刺激感，最後反變成彈珠汽水的柔和香甜氣息.
三：品嚐風味：輕飲約5ml,渾厚的原酒強度，酒體來說屬於年輕奔放，是個年輕的小伙子包覆著不錯的身世有著相當不錯的酒桶醞釀，但是卻帶有自己強烈的個性多變，像極了初戀愛情酸甘甜，回歸現實面拉、煙燻風味鹹甜奶油培根帶有甜橙風味、新鮮的嫩薑微微的辣感僅餘舌尖、轉甜香草冰淇淋的口感後帶有百香果風味、百花蜂蜜最後帶有愛文芒果的新鮮當季口感。
四：酒體：整體上面含有較高比例的波本桶，帶有微微酒精的酒體強度、但是老酒新酒混合得宜又不失平衡、反而帶有活潑內練些微保守又帶有奔放的個性，調酒師功力一流.
五：總結：目前來說屬於高價威士忌的年代、平易近人的威士忌原酒不可多得、、第一映像以外觀來說瓶身設計高雅瓶身得宜、上下帶有水晶切割面，大瓶頭霸氣，設計加分與其了解家族傳承及歷史後想說買來嘗試看看最終有了不錯的結果，平易近人的售價喝到了多層次變化尾韻中長的威士忌以價格來說CP值之高，推薦給各位酒友們嘗試看看。