品飲分享：余市 YOICHI 20yo,52%｜威士忌討論區

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討論主題:品飲分享：余市 YOICHI 20yo,52% [ 品飲心得 ]

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七日開糕餅傳承店

評價:+87-0

發表時間 2012/10/19 21:43:13

帳號:samcruise

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:191 回應數:865 最近登入時間:2026/08/24 11:59:17 IP:123.192.42.*

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Color顏色：琥珀色

Nose聞香：蜂蜜、巧克力、成熟果肉、麥芽、花香、木桶、煙燻、硫、桂圓乾、辛香料、橘皮、烏梅、糖漿、木材、萊姆、極少的石灰、甘草

Palate口感：蜂蜜、辛香料、果香、些微的藥苦、木桶、橘皮、杏仁

Finish尾韻：烏梅、巧克力、龍眼乾

Comment注釋評：一開瓶是滿溢的雪莉調性，即使做好了心理準備，那流洩而下的果香甜膩還是令嗅覺招架不住。短暫的蜂蜜、麥芽、稍微緩頰的巧克力、平復一下情緒，花香瞬間地把景深拉遠，極淡地木質香氣開始延伸出曠野上的煙燻，參揉了一點點的硫味，乍現的桂圓乾、尾隨的辛香料、翻覆而來的橘皮，又讓我深陷甜蜜的陷阱，也到這時，才發現那暗潮洶湧的52%酒精氣息。

木質的香氣踏著愈顯扎實的步子，不獨行的甜美雪莉緊緊跟隨，微酸的氣息插進了隊伍裡，低調的糖漿心甘情願地墊後。零星的萊姆、極少的石灰，偶爾閃現的糖蜜果乾，飄升而上的甘草，提供隱藏其間的酒精，做出最完美的突襲。

入口是激昂的甜蜜果香與辛香料的衝撞，正面交戰的酒精毫不掩飾它雄渾的氣魄，口腔裡瀰漫著木質的香氣，一點點的藥苦味包覆著味蕾，醃製烏梅的煙燻及酸澀，尾韻的巧克力、龍眼乾、烘烤過的堅果，彷彿又回到一開始的甜美。極度的誘人，眾多誘惑的元素爭相上場的情況下，還可鋪設出近乎完美的平衡。

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錦偉仁

評價:+3-0

發表時間 2012/10/19 21:48:56

帳號:jimwayzen

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等級:博士

推薦: 發表數:5 回應數:184 最近登入時間:2016/12/24 09:10:22 IP:111.251.139.*

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回應帳號:七日開糕餅傳承店(samcruise)

好棒得品飲文~~~~~推~~

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想不到

評價:+207-0

發表時間 2012/10/19 22:10:31

帳號:loyihsiang

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等級:教授

推薦: 發表數:102 回應數:2,067 最近登入時間:2023/10/11 15:54:05 IP:1.170.182.*

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回應帳號:七日開糕餅傳承店(samcruise)

這一瓶讓他多一點的時間呼吸一下

會更讓人陶醉的

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杜夫898

評價:+13-0

發表時間 2012/10/19 22:59:21

帳號:mm2898

【私人訊息】

等級:副教授

推薦: 發表數:1 回應數:334 最近登入時間:2015/08/02 01:17:02 IP:111.193.226.*

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回應帳號:七日開糕餅傳承店(samcruise)

确实是好酒，也是我平常最爱喝的酒！

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小哥司機

評價:+250-0

發表時間 2012/10/19 23:14:03

帳號:yjc1000

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:131 回應數:6,217 最近登入時間:2014/09/28 19:28:12 IP:111.242.135.*

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回應帳號:七日開糕餅傳承店(samcruise)

感謝大大的品酒文分享

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小雅

評價:+373-0

發表時間 2012/10/20 00:04:34

帳號:s9469533

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:293 回應數:1,909 最近登入時間:2018/11/01 10:56:23 IP:36.224.248.*

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回應帳號:七日開糕餅傳承店(samcruise)

好文

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歹龍

評價:+6-0

發表時間 2012/10/20 00:31:40

帳號:dai0910

【私人訊息】

等級:副教授

推薦: 發表數:120 回應數:1,284 最近登入時間:2026/07/02 13:53:45 IP:114.32.158.*

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回應帳號:七日開糕餅傳承店(samcruise)

七日大：

你的品飲文越來越要命了啦，看後超想來一杯的，讚

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Oris0808

評價:+31-1

發表時間 2012/10/20 02:49:42

帳號:oris0808

【私人訊息】

等級:副教授

推薦: 發表數:58 回應數:872 最近登入時間:2015/09/23 20:55:45 IP:61.64.20.*

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回應帳號:七日開糕餅傳承店(samcruise)

鉅細靡遺的陳述，棒

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Oris0808

評價:+31-1

發表時間 2012/10/20 03:13:53

帳號:oris0808

【私人訊息】

等級:副教授

推薦: 發表數:58 回應數:872 最近登入時間:2015/09/23 20:55:45 IP:61.64.20.*

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回應帳號:小哥司機(yjc1000)

有人說開瓶後要半年才會到達巔峰，真的嗎？

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金假仙

評價:+126-0

發表時間 2012/10/20 08:36:55

帳號:cryfather

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:110 回應數:3,199 最近登入時間:2026/06/18 21:33:50 IP:111.251.148.*

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回應帳號:七日開糕餅傳承店(samcruise)

榴口水啦!!!

讚~~

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a71230

評價:+7-0

發表時間 2012/10/20 10:26:05

帳號:a71230

【私人訊息】

等級:大學

推薦: 發表數:9 回應數:84 最近登入時間:2015/07/13 18:24:45 IP:27.51.152.*

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回應帳號:七日開糕餅傳承店(samcruise)

好想喝阿！那裡可以拿到好價錢？

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七日開糕餅傳承店

評價:+87-0

發表時間 2012/10/20 21:58:43

帳號:samcruise

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:191 回應數:865 最近登入時間:2026/08/24 11:59:17 IP:123.192.47.*

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回應帳號:歹龍(dai0910)

謝謝歹龍兄的鼓勵~~~

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品飲分享：余市 YOICHI 20yo,52%

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