品飲分享：余市 YOICHI 20yo,52%
討論主題:品飲分享：余市 YOICHI 20yo,52% [ 品飲心得 ]
回討論區列表七日開糕餅傳承店
評價:+87-0
等級:Color顏色：琥珀色
Nose聞香：蜂蜜、巧克力、成熟果肉、麥芽、花香、木桶、煙燻、硫、桂圓乾、辛香料、橘皮、烏梅、糖漿、木材、萊姆、極少的石灰、甘草
Palate口感：蜂蜜、辛香料、果香、些微的藥苦、木桶、橘皮、杏仁
Finish尾韻：烏梅、巧克力、龍眼乾
Comment注釋評：一開瓶是滿溢的雪莉調性，即使做好了心理準備，那流洩而下的果香甜膩還是令嗅覺招架不住。短暫的蜂蜜、麥芽、稍微緩頰的巧克力、平復一下情緒，花香瞬間地把景深拉遠，極淡地木質香氣開始延伸出曠野上的煙燻，參揉了一點點的硫味，乍現的桂圓乾、尾隨的辛香料、翻覆而來的橘皮，又讓我深陷甜蜜的陷阱，也到這時，才發現那暗潮洶湧的52%酒精氣息。
木質的香氣踏著愈顯扎實的步子，不獨行的甜美雪莉緊緊跟隨，微酸的氣息插進了隊伍裡，低調的糖漿心甘情願地墊後。零星的萊姆、極少的石灰，偶爾閃現的糖蜜果乾，飄升而上的甘草，提供隱藏其間的酒精，做出最完美的突襲。
入口是激昂的甜蜜果香與辛香料的衝撞，正面交戰的酒精毫不掩飾它雄渾的氣魄，口腔裡瀰漫著木質的香氣，一點點的藥苦味包覆著味蕾，醃製烏梅的煙燻及酸澀，尾韻的巧克力、龍眼乾、烘烤過的堅果，彷彿又回到一開始的甜美。極度的誘人，眾多誘惑的元素爭相上場的情況下，還可鋪設出近乎完美的平衡。
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錦偉仁
評價:+3-0
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杜夫898
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Oris0808
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評價:+31-1
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a71230
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七日開糕餅傳承店
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