折服原酒魅力-艾德多爾12年桶強批次2｜威士忌討論區

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討論主題:折服原酒魅力-艾德多爾12年桶強批次2 [ 品飲心得 ]

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annchien

評價:+6-0

發表時間 2024/03/31 21:16:23

帳號:viv8558

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等級:碩士

推薦: 發表數:53 回應數:29 最近登錄時間:2026/06/30 22:56:46 IP:1.171.205.*

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艾德多爾，深藏蘇格蘭山中最小的特色酒廠，堅持小批次生產
敦厚樸實的酒瓶外型，搭配質感燙金的橘紅色包裝
在初次和再注Oloroso Sherry雪莉桶中完全熟成
沉穩細緻的高地風格，略帶甘辛
就是這樣迷你的小型酒廠，隱藏著超乎期待的實力
今日托好友的福，迫不及待品酩風采

濃烈飽滿的深邃酒色看起來實在誘人，開瓶瞬間聞到一股濃濃的煙燻烏梅香氣，多汁成熟的水果味道盈滿鼻腔，蜜李、果乾、肉桂等香甜氣息混合交融，後半段緩緩飄出一絲香甜奶油與生薑氣息，相當舒服的木質調性

接近60度的桶裝強度，一入口就能品嚐到醇厚強勁，雪莉的甜美味道在舌尖爆發開來，這種甘甜特徵絕對是征服台灣人的密碼XD帶有苦甜感的黑巧克力、杏仁、焦糖等氣息在口中繚繞，圓潤豐富的口感引人唾液生津、反覆咀嚼，充滿蜂蜜甜味般的厚實尾韻緊抓住我的味蕾，餘味持久悠長，喉中殘留下溫暖絲滑的辛香氣息令我意猶未盡，如此多重層次的風味變化很難讓人不愛上

而後再兌了點冰塊進去試試，更加大酒液甜感的釋放，本就順口的口感變得更溫柔，微冰的溫度很適合搭配鋪滿海鮮的西班牙燉飯，甜美雪莉與蔬菜、海鮮的鮮甜相互平衡，微微焦香的鍋巴反而更襯托出原酒強度的香醇魅力，非常耐喝～又解鎖一百年傳統廠牌，這出色的酒質表現又得多收幾支了推薦給各位前輩

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殘雨飛

評價:+75-0

發表時間 2024/03/31 22:18:09

帳號:popcorn123

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等級:博士

推薦: 發表數:42 回應數:526 最近登錄時間:2026/08/31 21:13:47 IP:101.8.36.*

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回應帳號:annchien(viv8558)

這瓶真的好喝，batch1 更值得一試。

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令狐衝

評價:+243-0

發表時間 2024/04/15 13:22:00

帳號:r2dang

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等級:教授

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回應帳號:annchien(viv8558)

Edradour也是我喜愛的酒廠之一
很棒的雪莉炸彈
也剛好買了一瓶11年 Batch 2 的 57.6%還沒開來喝
謝謝分享

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東易

評價:+14-0

發表時間 2024/04/16 01:36:58

帳號:whisky36363

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等級:大學

推薦: 發表數:18 回應數:101 最近登錄時間:2026/03/19 00:09:58 IP:36.234.49.*

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回應帳號:annchien(viv8558)

12年的大頭瓶的重雪莉單桶很棒.

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小資豬富翁翁

評價:+1-0

發表時間 2024/10/31 11:14:58

帳號:redbull0667

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等級:大學

推薦: 發表數:0 回應數:213 最近登錄時間:2024/11/17 11:42:49 IP:122.118.139.*

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回應帳號:annchien(viv8558)

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醉賢

評價:+1-0

發表時間 2025/01/03 08:41:45

帳號:kevin9982

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等級:博士

推薦: 發表數:0 回應數:57 最近登錄時間:2025/10/27 07:00:24 IP:124.219.108.*

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折服原酒魅力-艾德多爾12年桶強批次2

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