肯塔基貓頭鷹智者純裸麥威士忌
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討論主題:肯塔基貓頭鷹智者純裸麥威士忌 [ 品飲心得 ]
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95%以上的裸麥+50.4%酒精+燒烤過的全新美國橡木桶,會有什麼火花?裸麥士忌的辛香料、青草、草本標誌性風味?粗獷的口感?還是濃厚的橡木風味?
先用習慣的凱因杯純飲試試,一開始飽滿濃郁的辛香料、青草、焦糖、油漆、木質的味道襲擊而來,有些沖鼻,果然是裸麥威士忌,香氣直接豪邁。
放了幾分鐘後,香氣柔和許多,也陳穩了許多,香草、香蕉水、焦糖、紅茶、木質、香蕉、辛香料的味道逐漸顯現,細聞還有些煙燻的味道在後面。
入口是直接不囉唆的嗆辣與甜膩重擊口腔,蜂蜜、焦糖、香草、皮革、紅茶與柑橘後,微苦的木質與辛香料收尾,口中有種收澀感,讓人直覺「好MAN的酒」啊!各種風味濃縮在一起,呼喊著美國的豪放不羈。
加點冰,漆的味道淡了許多,香草、柑橘、紅茶、蜂蜜與新鮮的木片釋放出來,一點煙燻調和著,不禁想多聞幾口。
口感是淡淡的甜,有股草本植物的涼感與風味,紅茶、柑橘、蜂蜜、木質以及丁香、八角等辛香料,苦甘爽口,留著點細緻裸麥風味在嘴裡。
這支貓頭鷹智者純裸麥威士忌,豪放風味中有著細緻表現,適合慢慢喝,體驗它不同的風貌。
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小資豬富翁翁
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stf316
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只可惜美國公司破產
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