56年前的雲頂 SPRINGBANK 1967 VINTAGE
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討論主題:56年前的雲頂 SPRINGBANK 1967 VINTAGE [ 品飲心得 ]
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話說第一次深刻學會放棄
大概是大學聯考時看著台大醫科與自已分數的差距
加上幾年前結衣離開了自已，改嫁我以為其貌不揚的小日本
讓我知道很多事勉強不來~
我要當太空人、俺要喝到波摩海龍王
這種夢想早不在心中，許許多多人事物包括好酒追不到就算惹…
不過只差沒剃度出家，在在茫茫酒海裡見山不是山
深知得之我幸不得我命的當下~~~
總是有好友讓敝人感受到人間處處有溫暖，天邊依舊有彩虹
還沒回過神的當下居然就一隻雲頂1967放在眼前
這五十六年前蒸餾的雲頂就讓小弟敝人在下我來開圖鑑了！！！
聞香不意外高年份經典雪莉香氣夾著一絲絲瓶陳味
但意外的是這麼老的酒香氣還是這麼的飽滿！
香氣感受是輕盈的烏梅、奶油與檀香為主體
青梅、水梨、蘋果帶點焦糖香
夾著蘇打汽水輕盈涼涼的香氣~
底層香氣是沈沈的烏梅、龍眼蜜香
放了十分鐘等香氣再開一點再聞
揮發出了香水味、皂味襯著淡淡檀香實在好聞~
入口蘇打汽水、青梅
後段奶油轉為檀香調的木質香氣
口感滑滑油油
一絲酒精感都沒有，只有一點從胃揚起來的溫感提醒她還是有酒精的
尾韻是青梅、檀香香氣
順著口水分泌拉出細長蜂蜜水的香甜收尾後口腔轉出點點普爾茶香實在美極~
【未成年請勿飲酒，喝酒不開車】
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宇宙光
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Rock0514
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小資豬富翁翁
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