DIAGEO Special Releases年度限量原酒臻選系列品酩會

很榮幸能參加這次帝亞吉歐Special Releases年度限量原酒臻選系列品酩會
這次活動很開心能搶先品飲到Special Releases年度限量的8支原酒
更棒的是能與P9上的酒友與老前輩們一起品酒
因為有8支珍貴的原酒要品飲
所以接下來會有大量的文字跟圖片
今天的講師是蘇格登品牌大使林淑君Afra
也是酒友中大家熟悉的蘇太太
這8支年度限量原酒包裝非常漂亮
如果買整套的話還會送個地球儀展示台
上面的地球是磁吸的可以取下，底座可以很順暢的旋轉
整組擺起來十分大氣美觀
2023年帝亞吉歐Special Releases年度限量原酒臻選系列概念來自於
Spirited Xchange 無垠之旅
蘇格蘭威士忌作為代表性的國際列酒
美好的風味在世界各地點燃人們對味覺的熱愛與追求
激發出世界各地獨立的威士忌文化
這系列原酒展現了帝亞吉歐的特色-充滿活潑的好奇心、熱情和品味
由首席調酒師Stuart Morrison帶來的創意與靈感
包裝由世界各地8位插畫家合作，呈現出八家酒廠的精神及過桶工藝
這次品飲由講師帶領，8杯酒由輕喝至重

摺紙風箏
ROSEISLE瑰嶼12年單一麥芽威士忌限量原酒
ROSEISLE是蘇格蘭最重視環保ESG的威士忌酒廠
酒廠再利用生殖燃料，以達到節能、環保
ROSEISLE酒廠的特色是可以切換的冷凝器
使用銅製冷凝器時可以得到較輕盈的酒體
使用不銹鋼冷凝器時可以得到較厚重的新酒
ROSEISLE的酒大多被帝亞吉歐集團用去做調和威士忌
講師說道這是第二支ROSEISLE的OB
酒桶：初次充填及再次充填波本桶
酒精濃度: 56.5%
容量：700mL
聞香：香草、奶油、水果糖為主，參雜著果香，輕盈的香氣
口感：輕鬆易飲、酒體柔順平易近人，香草的香氣帶著水果糖的甜味
餘韻：清甜的餘韻中，有著淡淡refail波本的白胡椒味，底層隱約有一些鹹味

帛金夏多內
The SINGLETON OF GLENDULLAN
蘇格登格蘭杜倫14年限量原酒
酒標由法國插畫家Pierre Mornet設計，優雅的成熟感很適合蘇格登長時間發酵的風格
介紹上提到這支酒外觀起泡出色，氣泡微小
講師說這是指搖一搖後氣泡很少，代表酒體較紮實，密度高
酒桶：勃艮第夏多內法國橡木桶
酒精濃度: 55%
容量：700mL
聞香：白葡萄酒、白葡萄乾，水果酸度，一點細緻花香、檸檬，再往下橡木桶
口感：蘇格登一貫的柔順酒體，55度喝起來依然柔順，延續著白葡萄酒的微酸甜好滋味外，後段還有有淡淡的莓果
餘韻：白葡萄酒香為主，收尾時有點淡淡的辛香料

爵士漸強
CLYNELISH
克里尼利基10年 單一麥芽威士忌 限量原酒
CLYNELISH小山貓總是讓人期待
身為約翰走路金牌原料，小山貓蠟酯味大都用波本桶
酒桶：美國白橡木波本桶
酒精濃度: 57.5%
容量：700mL
聞香：蘭姆酒、鹹味、維他命飲料、波本香草奶油很輕，典型的小山貓酒廠風格
口感：如期待中的小山貓風味，紮實的酒體，太妃糖的香甜，花香、蠟酯味、礦酯、些微的百香果酸
餘韻：鹹甜話梅餅口感殘留在口中，淡淡的辛香料收尾

海之女神
OBAN 歐本 11年單一麥芽威士忌 限量原酒
OBAN在蓋爾語就是小海灣
這是間靠近海灣港口的小巧酒廠
有著島嶼的海洋風味與高地威士忌的特色
OBAN只做單一麥威士忌，不做調和威士忌
酒桶：加勒比海壺式蒸餾蘭姆酒桶
酒精濃度: 58%
容量：700mL
聞香：柑橘是香氣的主體，有著島嶼的海味，高地威士忌的辛香料與淡淡煙燻
口感：柑橘的香甜中，又有著龍舌蘭、蘭姆酒的糖蜜感、一點乳酸加上麥芽糖
餘韻：辛香料外還有些微海水的鹹風味收尾

花卉寶藏
CLENKINCHIE
格蘭昆奇27年單一麥芽威士忌 限量原酒
蘇格蘭低地區的格蘭昆奇有著保存冷，酒精濃度高的特色
這瓶是今天品飲年份最高的酒款
因為格蘭昆奇的林恩背往下
粗獷風格需要時間來打磨
酒桶：再次填充美國波本桶與歐洲雪梨橡木桶
酒精濃度: 58.3%
容量：700mL
聞香：波本醇厚、麥芽、奶油、沙拉、香草，放久醒一下開始有雪梨桶的香味、桂花香
口感：老酒的滑順平衡口感還是無可取代，淡雪梨桶的香甜，水果糖、柑橘果酸
餘韻：蜜餞果乾尾韻，低地威士忌的細緻優雅，花香清爽，香氣尾段帶著甜美感

闇夜武侍
MORTLACH 慕赫單一麥芽威士忌 限量原酒 
幕赫有著Dufftown的野獸的美名
赫赫有名的2.81蒸餾工藝
這次的作品是全部8支中最讓我驚豔的一款，也是我認為最好喝的一款
赫赫身為蘇格蘭的頂級威士忌品牌
過桶結合日本嘉之助威士忌，是個非常大膽的作品
KANOSUKE嘉之助蒸餾所於2018年才開始運營，母公司小正釀造是鹿兒島的燒酎廠
2021年帝亞吉歐入股投資嘉之助酒廠
酒桶：嘉之助日本威士忌及黑皮諾桶
酒精濃度: 58%
容量：700mL
聞香：黑皮諾桶帶出幕赫獨特的鹹甜風味，水果葡萄、紅蘋果、幕赫肉味，些許香瓜味
這些許香瓜味還蠻有趣的，一般喝高年份蘇格登才會出現
口感：嘉之助威士忌有用燒酎入桶，帶來種蘇格蘭威士忌不會出現的外來風味
酒精濃度高達58%，喝起來感覺酒精感卻是全部中最低的，易喝順口
清爽甜的口感，隱約有點燒酎的味道點綴
講師說小正釀造曾推出燒酎學威士忌陳桶的純香小鶴
這次換幕赫威士忌來結合日本的嘉之助威士忌
是款好喝又非常有創意的獨創作品
餘韻：像日本酒一般辛口、爽口，幕赫鮮明的鹹香肉，帶著點辛香、果香

狂野探險家
TALISKER
泰斯卡單一麥芽威士忌 限量原酒
這款原酒源自2013年TALISKER推出的PORT RUIGHE波特桶
PORT RUIGHE 是斯凱島上最大的城鎮以及最重要的港口，有著國王的港口之稱
酒桶：白色、茶色及紅寶石三種葡萄牙波特桶熟成
酒精濃度: 59.7%，是全部8支中酒精濃度最高的一款
聞香：海鹽、雅緻泥煤、胡椒辛香，TALISKER經典的海島泥煤風味
口感：麥芽糖，海味、煙燻、胡椒口感，很濃郁的TALISKER海味
餘韻：TALISKER經典的胡椒、辛香料、辣椒尾韻
這款很直接的就像是TALISKER PORT RUIGHE波特桶的原酒版
喜歡喝PORT RUIGHE的話，這款原酒版會讓您非常滿意
基於個人對TALISKER的喜愛，這支是今天8款酒中我第二喜歡的
雖然沒有年份的加持，但是不影響他本身優秀的酒質

傳奇之墨
LAGAVILIN
樂家維林12年單一麥芽威士忌 限量原酒
艾雷島的LAGAVILIN威士忌是今天8款酒中擁有最複雜味道、最強烈的口感
所以放在今天最後一支品飲
Don Julio 唐‧胡立歐是來自墨西哥最好的龍舌蘭酒廠，也是
Añejo是龍舌蘭中的Extra aged，陳年後讓植物龍舌蘭與木質風味融合，適合直接純飲
酒桶：Don Julio Añejo龍舌蘭桶
酒精濃度: 56.4%
聞香：青草、胡椒、美國白橡木，感受不太到龍舌蘭的藥草味
口感：煙燻、泥煤，LAGAVILIN特有的人蔘糖，些許的草本植物青草香氣

講師統計一下現場大家的喜好
8支酒都各有愛好者，可見得今年這8支年度限量原酒的水準很高
我覺得這8支酒調製上都偏微甜，很符合台灣人對威士忌的喜好
最可貴的是8支酒都能保有酒廠的風格與特色
藉由過桶來獲得更豐富的好味道
今天品酩場地在市民大道三段帝亞吉歐會館
活動配有堅果、麵包、起司果腹小食
很開心能搶先喝到這8瓶Special Releases年度限量原酒
最後再次感謝P9與DIAGEO帝亞吉歐邀約我參加這場品酩會