品飲分享 - Talisker 1982/2007 25Y Refill Casks 58.1% 6894B

品飲: Talisker 1982/2007 25Y Refill Casks 58.1% 6894B

時間: 2012.09.27 20:37

杯子: 波西米亞 LOGO 杯

C: 金黃

N: 泥炭、黑胡椒、橡木、檸檬皮、海鹽、蘋果、些許的蜂蠟、薑、辣椒、果醬、樟腦、橘子、蜂蜜、隱而不顯的巧克力、奶油餅乾

P: 入口酒體厚重，有細微的刺激感與海鹽鹹感，泥炭、焦黑的木頭、黑胡椒、苦檸檬皮、橘皮、橡木、生薑

F: 海鹽、木材、淡淡的黑胡椒、甘草

香氣一開始讓人覺得相當的強悍，泥炭香搭上黑胡椒的辛香，一股無形的強大力道就像是兇猛的海浪在拍打岩壁般，後段的香氣就像暴風雨過後的寧靜，散發著蘋果酒或是新鮮蘋果的香氣。

入口雖讓人覺得有較多的木質感，但是仔細的注意一下剛入口前的感受，你會發現有一股蘋果汁的甜感，入口的各個香氣也是相當的迷人。

這一款 Talisker 依舊有著強悍的個性，不過這一款的這蘋果香氣可以說是比 2004.2005.2006.2009 這四款來的明顯更多，尤其自己一個人慢慢的品飲到快結束時，嘴裡一直有著一股香氣像是正在吃生蠔般的錯覺，真是相當美好的一款酒呀！