品飲分享 - 帝亞吉歐 2023年度限量臻選系列(2023SR無垠之旅)

一年一度的帝亞吉歐Special Releases 2023 系列(2023SR)粉墨登場
和去年相比
1.高年份26年的Cameronbridge卡麥隆橋由 27年Glenkinchie格蘭昆奇 接手
2.Cardhu卡杜16年就由Roseisle瑰嶼 12年 接手
其他酒廠維持不變,繼續玩不同的過桶

首席調酒師 Stuart Morrison(作品:冰與火之歌/星星標)調配,顛覆傳統對品牌調性的印象,除了波本/雪莉桶,採用各國不同的橡木桶(夏多內桶/蘭姆洒桶/燒酎桶/黑皮諾桶/波特桶/龍舌蘭桶)來馴服這8家酒廠不同的調性, 同時配合8位插畫家繪製傳神的酒標,喜歡的可以參考囉~

有興趣的酒友可以猜猜那一款酒調酒師用那種橡木桶馴服~~
(答案可往下滑)

一輪喝下來, 雖然8杯都是原酒強度, 但每款酒都呈現的酒體輕柔易飲, 不覺有太大負擔, 調酒師功力了的

以下是品牌大使建議品飲的順序,口味由輕到重口味:

1.瑰嶼 12年 - 摺紙風箏
2.蘇格登 格蘭杜倫 14年 - 帛金夏多內
3.克里尼利基（小山貓）10年 - 爵士漸強
4.歐本 11年 - 海之女神
5.格蘭昆奇 27年 - 花卉寶藏
6 慕赫 - 闇夜武侍
7.泰斯卡 - 狂野探險家
8.樂加維林 12年 - 傳奇之墨


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《帝亞吉歐 2023 Special Releases系列-無垠之旅》

1.瑰嶼 12年-摺紙風箏
ROSEISLE 12 Year Old Special Release 2023
▪酒精：56.5%
▪容量：700ml
▪過桶：熟成於初次充填及再次充填波本桶
▪酒標設計：日本 Ryoko Tamura (常住愛丁堡)

[聞香] 香草糖霜水果
[口感] 香草奶油伴隨著溫暖香甜的燉煮水果
[尾韻] 濃鬱的甜味帶有淡淡的辛香及一絲胡椒味鹹味

Roseisle酒廠, 的首發作品，2010年才開廠的年輕酒廠, 但卻是蘇格蘭第4大酒廠,
可同時做輕與重酒體的酒, 此次酒廠首發款選用輕酒體(Grassy Light)過波本桶

2. 蘇格登 格蘭杜倫 14年-帛金夏多內
SINGLETON OF GLENDULLAN ORD 14 YEAR OLDSPECIAL RELEASES 2023
▪酒精：55%
▪容量：700ml
▪過桶：過桶熟成於勃艮第夏多內法國橡木桶。
▪酒標設計：法國 Pierre Mornet

[聞香] 礦石, 水果, 花香, 檸檬,
[口感] 太妃糖般絲滑, 檸檬的酸香味
[尾韻] 辛香尾韻帶有宜人的滑順感, 好想搭一顆生蠔

蘇格登的3間酒廠, Glen Ord, Dufftown, Glendullan, 台灣比較常見Glen Ord, 去年2022SR也是Glen Ord, 今年換用來自Glendullan的酒

3.克里尼利基（小山貓）10年-爵士漸強
Clynelish 10 YEAR Oldsherry Cask Finish Special Releases 2023
▪酒精：57.5%
▪容量：700ml
▪過桶：100%熟成於美國白橡木波本桶
▪酒標設計：美國 Sanford Greene

[聞香] 蘭姆松香水味 香草 奶油
[口感] 檸檬,鹹酸甜,油油香
[尾韻] 優長柔順辛香, 蠟味浮現

克里尼利基酒廠, 是JW金牌基酒, 著名的蠟味來自儲存槽的油酯, 此次少見選用100%波本桶

4. 歐本 11年-海之女神
Oban 11 Year Old Special Release 2023
▪酒精：58%
▪容量：700ml
▪過桶：過桶熟成於加勒比海壺式蒸餾(Pot still)蘭姆酒桶
▪酒標設計：Kim Thompson

[聞香] 果香味柑橘味 輕柔酒体
[口感] 麥芽甜與甘蔗糖蜜甜的融合, 法國麵包片小點心放上甜橙的滋味
[尾韻] 尾韻短 尾韻辛香


5. 格蘭昆奇 27年-花卉寶藏
Glenkinchie 27 Year Old Single Malt Scotch Whisky Special Releases 2023
▪酒精：58.3%
▪容量：700ml
▪過桶：熟成於再次充填美國與歐洲橡木桶
▪酒標設計：中國 Dong Qiu

[聞香] 輕酒体 格蘭昆奇標誌草味
[口感] 淡淡奶油 果乾
[尾韻] 尾韻中長 香氣綿延

格蘭昆奇酒廠, 屬於僅存低地區3傑之一(目前低地區增至20多家), 蒸餾器林恩臂向下做出酒體粗曠風味, 青草味是其特色,

6. 慕赫 - 闇夜武侍
Mortlach Special Release 2023
▪酒精：58%
▪容量：700ml
▪過桶：過桶熟成於嘉之助日本威士忌及黑皮諾桶
▪酒標設計：日本 Kouzou Sakai
。
[聞香] 甜蜜果味(熟蘋果味), 皮革肉味透出果香很棒,令人回味
[口感] 鮮明鹹甜風味及葡萄果香
[尾韻] 經典肉味出,Anna Sui甜甜糖果香水味

JW藍牌基酒

7. 泰斯卡 -狂野探險家
Talisker The Wild Explorador Special Release 2023
▪酒精：59.7%
▪容量：700ml
▪過桶：過桶熟成於白色、茶色及紅寶石波特桶
▪酒標設計：Rui Ricardo

[聞香] 煙熏泥煤 甜美柔和 海塩 胡椒
[口感] 入口初段濃郁的水果味與淡淡的甜味,隨後而來則是煙燻和泰斯卡招牌的辣椒花椒
[尾韻] 尾韻有泰斯卡招牌辣椒味

8. 樂加維林 12年-傳奇之墨
LAGAVULIN 12 YEAR OLDSPECIAL RELEASES 2023
▪酒精：56.4%
▪容量：700ml
▪過桶：唐胡立歐Añejo龍舌蘭桶
▪酒標設計：墨西哥Raul Urias

[聞香] 柔和煙燻 草藥味
[口感] 龍舌蘭桶(蔬菜味/柑橘/咖啡)用來馴服艾雷狂野酒的煙燻泥煤風味, 帶出很特別草藥香氣,青草茶+煙燻人蔘+胡椒
[尾韻] 煙燻尾韻中帶有一絲肉味很舒服