品飲分享 - Karuizawa 1980/2012 32Y #7614 Sherry Butt 50.4% 能

品飲: Karuizawa 1980/2012 32Y #7614 Sherry Butt 50.4% 能

時間: 2012.09.27 00:02

杯子: 波西米亞 LOGO 杯

C: 深琥珀

N: 葡萄乾、橡木、煙燻火腿、黑巧克力、薄荷油、老皮革、蜂蜜、橘皮、黑咖啡、醃漬李、甘草瓜子、和露、細微的硫磺與堅果、海綿蛋糕、火柴棒、樹脂

P: 入口有些許的果酸感與木質澀感，橡木、葡萄乾、橘皮、甘草、硫磺、細微的樟木、火腿

F: 甘草瓜子、烏梅、木質香氣

香氣讓人覺得相當的厚重，中段開始會有一丁點的悶感，可以感受到老舊的木質香氣與許多的葡萄乾，也沒有太多明顯的硫磺或是煙硝感。

入口的雖有些許的果酸感，但是這果酸感也沒有什麼不好，反倒是讓人覺得不會太過於甜膩，入口的木質香氣更加的厚重老陳感，在這當中似乎有著些許的灰塵感，這是形容一種感受，像是陳放在酒窖中沉睡已久的橡木桶，撥去桶上的灰塵，造成的灰塵飄揚感。

這一款輕井澤在香氣與酒體上都可以讓人感受到一股明顯的老陳感，也沒有太多的硫磺或是煙硝類的表現，只是缺少了一些龍眼乾或是所謂的桂圓香，覺得有一絲絲的遺憾，香氣下降的有較些許的快速，但這有可能是因為開瓶有一小段時間，瓶內空氣較多的因素所造成，但不管如何，也是一款還不錯的輕井澤。

PS. 冒昧的詢問誰有照片可以幫忙補一下呢？Thanks！