麥卡倫 Macallan 12年 紫鑽 45.6%-品飲記錄---學生證

麥卡倫 Macallan 12年-品飲記錄!

紫鑽 GRAN RESERVA

45.6% 250公升 First Fill 歐洲紅橡木雪莉桶

批次：2011/08/15 裝瓶 (台灣&日本 獨售)

品飲次數：3次 。(該批次)

品飲杯型：捷克波西米亞ISO杯。

C：櫻桃紅深琥珀色 、油酯中至重度、淚腳約6秒 (漂亮的油花)。

N：明顯的Macallan 歐洲紅橡木重雪莉的香氣、初聞感覺有濃郁細膩之感、紅葡萄乾、甜杏桃果乾、甜烏梅乾蜜餞、紅李子餞的香甜蜜感、黑莓果乾、70%甜巧克力、含糖拿鐵、熟甜柑橘、香甜乳酯香氣、45.6%的酒精度-無感、但是香氣結構上的扎實度加強、香氣層次多變、香氣表現相當漂亮!

P： 一入口感表現明顯相當濃郁香甜而另人討喜、熟甜柑橘、中度甜烏梅乾、黑莓果乾、甜黑巧克力蛋糕、綜合蜜餞果乾的甜甜蜜蜜、明顯香甜乳酯香氣滑順細緻、酒體中至重度而滑順、濃醇香、尾段些許單寧感、不太明顯的酒精感、優秀Macallan 歐洲紅橡木重雪莉 口感、這個批次表現不錯!

F ：尾韻攸長、甜柑橘果乾、紅葡萄乾、甜巧克力、綜合蜜餞的香甜、持續擴散在口腔之中繚繞。

C：這隻紫鑽 GRAN RESERVA 12年45.6% 非冷凝過濾的酒款!已經出來三年多了!，整體表現真的是不錯，讓許多人確實比較喜歡喝它。 高成本華麗的第一次裝填250公升小雪莉桶，價格從1580元一直到現在2300元，剛好是12年雪莉桶的一倍!表現上，確實感受到優質Macallan 雪莉桶原酒的卓越表現!雖然價格上不算便宜，但是我確覺得是在某些喜愛Macallan麥卡倫威士忌的人來說，紫鑽 GRAN RESERVA 12年45.6%---確實是很好用的一隻威士忌 !

紫鑽 GRAN RESERVA 12年45.6%，我喝了許多的批次!當然我懷念第一批次的美好!後來喝了幾個批次，覺得酒體比較淡淡、油酯較少、酒精感較重比較辣!

當然我也知道每一批次勾兌及調合都不太一定!

所以本來就不報著我買的2011/08/15裝瓶的批次好喝!但是我還是忍不住開來喝!

這瓶已經裝瓶超過一年，結果整體表現超乎我的預期!------整體表現： 香氣濃郁、油酯豐富、香甜厚實的酒體、尾韻很長怡人!-----------和三年多前第一批次的紫鑽 GRAN RESERVA 12年 表現不相上下!