品飲分享 - Talisker 1979/2004 25Y Refill Casks 57.8% 21000B

品飲: Talisker 1979/2004 25Y Refill Casks 57.8% 21000B

時間: 2012.09.13 21:28

杯子: 波西米亞 LOGO 杯

C: 淡金黃

N: 泥炭、皮革、橘皮、辣椒、黑胡椒、生澀的木材、蜜蘋果、蜂蜜、水果軟糖、隱而不顯的石灰感受，榛果糖漿、柑橘糖果

P: 入口有些胡椒般的刺激感與橘皮苦感，泥炭、煙燻、苦橘皮、辣椒、木材、甘草

F: 甘草、橘皮、梅果乾

香氣讓人覺得有些許的兇猛，有一點微辛微苦的感受，辛感讓人覺得比較像是來自生澀的木材，苦感則是比較像是橘皮苦帶一點皮革苦，但是在這當中也會有一點像是水果軟凹與白砂糖的甜感。

入口的苦感讓人覺得似乎有稍微明顯一些，也有些許的辣椒辛感，而這胡椒般的刺激感就像是那跳跳糖般的在舌面上綻放舞姿，入口的泥炭與煙燻都是微微的點綴，有著較多的木材與橘皮的感受。

這一款讓人覺得香氣與口感一開始也是較為的兇猛，但是它也有著甜美的一面，有著蜂蜜、軟糖、蜜蘋果的甜香，在香氣上也讓人覺得有較多的層次與變化，雖然比較沒有蠟的質感表現，但只要懂的它的美好，它也是一款不錯的 Tailsker ！