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香阿~真香~ 甜甜吉拉12年搭上藥燉排骨

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討論主題:香阿~真香~ 甜甜吉拉12年搭上藥燉排骨 [ 品飲心得 ]

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renxuan

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前個月在威士忌展遇到了吉拉12年,當時介紹人員跟我說,吉拉JURA位於吉拉島,島上只有200多位居民以及酒廠,吉拉酒廠的水源是穿流山群,經過大地自然淨化特別純淨。
瓶身是一有水蛇腰的形狀,也是JURA的特色,這瓶12年是專門為台灣人打造的無泥煤麥芽釀造在波本桶熟成,之後再放到西班牙赫雷斯地區的雪莉桶窖藏,一開瓶就聞到甜甜的香氣,葡萄乾氣息濃郁,入口滑順果乾水果甜蜜重擊,太妃糖香草在中段,辛香料的氣息在尾韻浮現,這瓶的甜感以及尾韻,讓人舒服,超適合日常普飲
個人覺得這瓶在聚會跟三五好友一起,一定shot爆,本人在下班後的晚餐都有搭酒的小習慣,今晚吉拉搭配了藥燉排骨,整個超讚,藥膳味搭配吉拉的甜味,我覺得他們很完美的融合,藥燉排骨中的甘甜疊加果乾以及酒香,真的很棒,我每次都在日常做實驗試試看不同的搭配組合,都能讓我發掘超棒的品飲體驗,希望大家也可以,多多嘗試多多分享
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swallow99

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大大
有試試 把酒加到湯裏嗎?
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renxuan

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有喔有喔!!
超讚的,值得一試
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