M.W.P.社團選桶原酒tasting report
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討論主題:M.W.P.社團選桶原酒tasting report [ 品飲心得 ]
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香氣：香草、柑橘、蜂蜜、青頻果、奶油、香檳汽水、木質香氣。
口感：中等厚度、柔順、甜而不膩、後段有微苦甘味道、變化較少，入喉後衰退速度稍快了些。
尾韻：中。
總結：開瓶，倒入酒杯，一股非常清新香氣帶領下開使了品飲之旅，從青蘋果、香草、柑橘、蜂蜜、輕奶油、香檳汽水味、到後段充滿清新木質香氣，彷彿身在小瑞士花園中，輕快、悠遊的走著，瀏覽四處盛開的小花朵，入口後有著中等厚實卻又柔順的口感，幸福甜的滋味一點也不會膩在口中流暢，雖不能以稍縱即逝的尾韻來形容，但總是令人有點遺憾的結束，不自覺，又倒了些在杯中….……..。
這是一款有著57.8厚實度卻又柔順的酒款，非常適合雙人共飲，亦適合搭配於台式料理-桌餐中使用，年輕的酒齡似少女般輕新，青春洋溢，令人身心舒暢，惟穩重度稍嫌少了些。
說明:
這是本社團創團後第一次選桶(酒)，基於地利之便，剛獲選為百大酒廠的台灣之光KAVALAN就成為首選目標。當然，為展現誠意，酒廠方面在2011年9月就由中區業務督導先行將酒廠所上市發行七款威士忌在本社團舉辦了第一次品飲會，2012年3月我們也組團親訪位於宜蘭的酒廠本部，隨後由酒廠提供了六種酒款讓本社團先行試飲，於2012年5月正式由該酒廠首席調酒師-張郁嵐先生親自於中區營業處為本社團舉辦品飲及選桶說明會，先後共4次來回，才有今日之社酒誕生。
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藝術與享受
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brotherhong
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TO:藝術與享受仁兄
可否分享一下品飲心得 讓本社團有更多經驗供下回選酒參考 謝謝!
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大河馬
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brotherhong
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冰鞋子
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感謝詳細的選桶說明, 讚!!
不知道有沒有跟市售的ex-Bourbon Cask比較看看
Ex: Cask No.B070604034, 58.8% Bottle 1/218
當然不同桶的個性想必不同, 類似的大概就只有酒色了吧 :-)
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只愛小酌
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好的品酒文
推一個---
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藝術與享受
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SORRY！
沒有注意到這一篇有回應，還請你見諒。
小弟的心得比較粗淺，但希望能有機會可以共同討論
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