品飲分享 - Balvenie 12Y Signature Batch 4 Oloroso Sherry Butts、First Fill & Refill Bourbon Barrels 40%

品飲: Balvenie 12Y Signature Batch 4 Oloroso Sherry Butts、First Fill & Refill Bourbon Barrels 40%

時間: 2012.08.22 21:52

杯子: 波西米亞 LOGO 杯

C: 淡金黃

N: 杏桃乾、香蕉、堅果、橘皮、香草、細微的蜂蜜與麥芽香甜感、不太明顯胡椒、橡木、薑、蜜蘋果

P: 入口滑順，蜂蜜、堅果、細微的香草、橘皮、薑、胡椒、些許的橡木

F: 糖蜜、蜂蜜

初期有著明顯的杏桃水果乾的香氣，也有些許的香蕉皮香，但是隨著時間拉長，會有較多的蜂蜜甜香感，尤期這蜜蘋果的香氣更是讓人垂涎。

入口滑順沒有什麼刺激感，但是隱約中似乎有著一絲的果酸感，入口的蜂蜜與堅果混合在一起的香氣就像是蜜汁堅果，仔細感受也會有一絲絲細微的橘皮苦感，但是不太容易發現。

這一款分別用了 Oloroso Sherry Butt、First Fill & Refill Bourbon Barrel 去調和而成的，但是在品飲時讓人覺得 Oloroso Sherry 的特色不是那麼的鮮明，反倒是有較多的 Bourbon 香氣，不過這 Bourbon 的香氣讓人覺得相當的舒服，也讓人覺得相當的平易近人。