波摩Bowmore The Devil's III 惡魔三 品飲記錄-學生證-徐代書
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討論主題:波摩Bowmore The Devil's III 惡魔三 品飲記錄-學生證-徐代書 [ 品飲心得 ]
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惡魔之桶(The Devil’s Casks)，特別以first fill雪莉桶熟成10年，裝瓶時酒精濃度為56.7%，首次FIRST FILL SHERRY CS
裝瓶，波摩惡魔桶的第一版 Oloroso及第二版 Pedro Ximénez，都是使用First fill sherry cask，第三版將是此系列的最後一版，官網稱為「Double The Devil」，原因在於使用了First fill Pedro Ximénez以及First fill Oloroso 兩種雪莉酒桶再勾兌而成。波摩 惡魔3 56.7% 2015小批次生產全球6000瓶
品飲次數：10多次 (快一瓶)
品飲杯型：Glencairn聞香杯
C：漂亮的桃紅褐琥珀色、油酯中、淚腳約5-6秒
N：初聞以明顯圓潤的煙燻甜烏梅蜜餞果乾香甜味、淡淡煙燻泥煤雪莉風格為基本的調性、李仔蜜餞果乾、濕皮革、些許蠟酯感、糖漬無花果乾、櫻桃果乾、熟柑橘皮、萊熟姆皮、香甜黑巧克力、煙草、黑咖啡、黑莓果乾、紅葡萄乾、明顯辛香料、優質雪莉桶所帶來舒服的木質調性。
P：一入口即可感受到明顯的煙燻甜烏梅蜜餞果乾香甜味、煙燻泥煤雪莉風格為基本的調性、這比聞香起來更加明顯。明顯橡膠氣味、濕皮革、香甜乳酯、李仔蜜餞果乾、紅莓果乾、糖漬無花果乾、熟柑橘香甜、櫻桃果乾、香甜黑咖啡、蠟酯感、煙草、煙燻泥煤夾帶雪莉桶所帶來的香甜及優質平衡的口感表現，酒體中至重度乾淨油酯豐富、喝起來相當滑順舒服。
F：尾韻表現中至長，口腔之中繚繞著明明顯的煙燻甜烏梅蜜餞果乾香甜味、李仔蜜餞果乾、櫻桃果乾、濕皮革、熟柑橘皮、收尾些為巧克力苦但很平衡舒服。
C：這瓶Bowmore The Devil's Casks - Limited Release III惡魔三56.7%，也是小批次2015年生產的限定原酒全球6000瓶。引進台灣不多不好買，，國內外價格也不便宜，BOWMORE風格明顯是非常棒的first fill煙燻泥煤雪莉桶，雖然酒精度56.7%但是豐富的油酯與酒體，喝起來非常的滑順舒服令人愉悅，第三版將是此系列的最後一版，「Double The Devil」，使用First fill Pedro Ximénez以及First fill Oloroso 兩種雪莉酒桶再勾兌，可以說是把兩種雪莉桶的優缺點兩兩互補，讓這一款3版的酒質表現的非長出色，整體的表現是現在艾雷島OB所出的重雪莉桶CS少有，未來也不容易看的到類似產品，我個人非常的喜愛開了一瓶都捨不得喝完，喝一瓶少一瓶阿!(三版我都喝過，相較於前二版Limited Release III我個人非常喜愛，First fill Oloroso & First fill Pedro Ximénez橡木桶選的非常好，對於我這種雪莉桶狂人來說:濃郁舒服的雪莉桶搭配煙燻泥媒，鮮明的煙燻烏梅果乾很迷人，豐富的油酯表現感覺就像艾雷島的烏梅汁，開了一瓶都捨不得喝完，這隻Bowmore The Devil's 3是近十年來我最喜歡的重雪莉煙燻泥媒CS原桶強度威士忌排名NO.1 )
#理性飲酒感性飲酒飲酒過量有礙健康未滿18歲及孕婦請勿飲酒飲酒請勿駕駛動力交通工具
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kentp9
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新北小羅
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波摩Bowmore The Devil's Casks - Limited Release III惡魔三 品飲記錄 惡魔之桶(The Devil’s Casks)，特別以first fill雪莉桶熟成10年，裝瓶時酒精濃度為56.7%，首次FIRST FILL SHERRY CS
裝瓶，波摩惡.. 感謝前輩分享美好的品飲心得～代書前輩分享就是好文
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