品飲分享 - Yamazaki 1999/2012 #DQ70032 Puncheon 58% Bar Show 2012 Whisky Live

品飲: Yamazaki 1999/2012 #DQ70032 Puncheon 58% Bar Show 2012 Whisky Live

時間: 2012.08.20 19:27

杯子: 波西米亞 LOGO 杯

C: 淡金黃

N: 樹脂、奶油、草藥、木材、些許的煙燻感、杏仁果、荔枝、薑、細微的香草、奶糖、隱而不顯的麥芽與椰子、牛軋糖

P: 入口有些許的柚皮苦感與舌面刺激感，橡木、樹脂、堅果、柚皮、薑、細微的椰子

F: 奶油、乾燥的木材

一開始會讓人覺得有較明顯的刺鼻感，這種刺鼻感較像是生澀木材所帶出來的刺激感，但是慢慢的你會發現開始有所變化，有明顯的新鮮荔枝果香味，也開始浮現較略為明顯的奶油與香草香，而牛軋糖的香氣要遠聞比較容易感受到。

入口的皮苦感有些許的略為明顯，但是這苦感會緩慢的下降，而香氣會有較多的樹脂與生澀的木材味，但是仔細嗅聞可發現些許細微的椰子甜香。

這一款的香氣延續力十足，尤其香氣會有越來越多的奶油與香草味，也許一開始入口時會覺得刺激感與苦感有略為明顯，但是多喝幾口，便能感受到苦感與刺激感逐漸降低後，會有一股微微的甘甜感便會浮現。