起瓦士18年蘇格蘭威士忌來碗港式臘味煲仔飯安胃你的心｜威士忌討論區

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討論主題:起瓦士18年蘇格蘭威士忌來碗港式臘味煲仔飯安胃你的心 [ 品飲心得 ]

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Sily

評價:+96-1

發表時間 2023/01/06 23:58:31

帳號:silyhuang

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等級:教授

推薦: 發表數:200 回應數:5,456 最近登入時間:2026/08/31 08:28:59 IP:123.240.77.*

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起瓦士18年蘇格蘭威士忌，來碗港式臘味煲仔飯安胃你的心。
The Chivas Regal 18 Years Scotch Whisky 40%。
#禁止酒駕 #飲酒過量有害健康

假日補上班的前一晚，好友帶一瓶起瓦士18年威士忌。小弟則拿出名店翠園港式臘肝腸，心血來朝煮了鍋港式臘味堡仔飯，結實老派的煮味，煮出單純的美味，來搭這瓶好酒。

飯好即刻倒了杯起瓦士18年來搭餐，深邃琥珀酒色。初聞舒服安適的酒精香感。濃純的大妃糖香氣飄散，芳香味交錯著清甜涼感，香草層次出眾，油酯感濃而不膩。

而我用生米，陶鍋直火煮飯，鍋底的鍋巴，香氣鍋氣爆夠，飯粒更完整紮實，是米飯的極端美味。
名店翠園港式臘腸的特殊調味肉氣，乾縮的透明肥肉甜而不油膩，比台式香腸更有咬勁，越咬越有肉酯感。肝腸有鴨肝味無腥感，口感相對軟嫩細緻。

起瓦士18年入口如巧克力棉花糖的綿細感，多種的種獨特風味，搭配味稍重臘肝腸，西式圓潤厚實的風味輪，和東方特有的豬肉鴨肝醃漬尖銳飲食文化，而酒液就是潤滑劑讓東西風味如齒輪般的互補融合，非常有個性風趣的組合。

飯後則再純飲幾杯，感受一下起瓦士18年溫暖柔順的優雅，內在的甜美。最末感受放置二小時杯底的橘子汽水糖芳香好迷人的香甜。
真是好酒好肉好朋友，好完美的一餐夜晚。

#好朋友好酒興是最好的下酒菜
Chivas Regal #ChivasRegal #起瓦士 #威士忌王子
P9品酒網 #P9品酒網
#料理也有感動人心的力量 #味覺有喚醒記億的力量

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阿宏仔

評價:+90-0

發表時間 2023/01/07 00:41:28

帳號:johnny0808

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我也要嚐

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Sily

評價:+96-1

發表時間 2023/01/07 16:38:08

帳號:silyhuang

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回應帳號:阿宏仔(johnny0808)

引言：
我也要嚐
找天和阿宏哥，好好喝二杯美酒。。。

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阿宏仔

評價:+90-0

發表時間 2023/01/07 17:58:12

帳號:johnny0808

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一定不只兩杯

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役哥

評價:+101-0

發表時間 2023/01/19 02:29:19

帳號:jeash99110

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好酒搭好料，美酒配美食！
讚啦！

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LIN林

評價:+178-0

發表時間 2023/01/30 13:24:47

帳號:mdf397atyu

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品酒文~值得推！

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Sily

評價:+96-1

發表時間 2023/01/31 16:56:00

帳號:silyhuang

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等級:教授

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回應帳號:役哥(jeash99110)

引言：
好酒搭好料，美酒配美食！
讚啦！
好酒，好食，再搭好友陪伴，一級棒。。。

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癡迷大摩人

評價:+23-0

發表時間 2023/02/02 11:21:14

帳號:x4762312001

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好酒配美食

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三峽之神

評價:+437-0

發表時間 2023/02/03 16:56:47

帳號:snakewwf

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推薦: 發表數:641 回應數:12,957 最近登入時間:2026/08/31 22:11:52 IP:118.166.142.*

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推！

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雞雞叫

評價:+4-0

發表時間 2023/02/07 10:22:48

帳號:we13140066

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等級:高中

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下次我也要來配煲仔飯

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Sily

評價:+96-1

發表時間 2023/02/20 14:39:31

帳號:silyhuang

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回應帳號:雞雞叫(we13140066)

引言：
下次我也要來配煲仔飯
前輩，有機會約來吃美食喝好酒。。。

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村上春樹

評價:+57-1

發表時間 2023/09/13 18:35:35

帳號:jordan23lord

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老起瓦士😋

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醉翁汁液

評價:+68-0

發表時間 2023/09/14 00:51:27

帳號:sq660782

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回應帳號:Sily(silyhuang)

謝謝分享

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起瓦士18年蘇格蘭威士忌 來碗港式臘味煲仔飯安胃你的心

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起瓦士18年蘇格蘭威士忌來碗港式臘味煲仔飯安胃你的心

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