百齡罈30年調和式蘇格蘭威士忌品飲紀錄分享｜威士忌討論區

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討論主題:百齡罈30年調和式蘇格蘭威士忌品飲紀錄分享 [ 品飲心得 ]

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海雲

評價:+280-0

發表時間 2023/01/05 22:13:03

帳號:seacloud

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等級:教授

推薦: 發表數:469 回應數:1,386 最近登入時間:2026/08/31 22:16:58 IP:111.83.216.*

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喜鵲報喜迎佳音，歲末迎春好運到。今天很幸運，也很開心地收到友人送來一個質地精美典雅的深色工藝木盒，內裝一瓶百齡罈30年調和式蘇格蘭威士忌，欣賞其外觀，木頭佐以金屬質感的瓶蓋、酒頸玫瑰金色的流線鉛封、加上酒標上金色字體的巧手點綴，最後烙上品牌創辦人喬治‧百齡罈的簽名字跡，質感全面升級，整體外觀，大氣高雅，低調卻不失無與倫比的自信奢華。
由於個人從未品飲過百齡罈30年調和式蘇格蘭威士忌，依習慣先上網搜尋有關此款酒的介紹，才了解此款酒品，曾獲得多項國際烈酒大賽肯定，及榮獲2017、2018及2020年ISC 國際烈酒競賽金牌、2018年IWSC 國際葡萄酒暨烈酒競賽金牌、2018年The Scotch Whisky Masters金牌等，並受到威士忌雜誌(Whisky Magazine)評為世界最推崇的威士忌。
百齡罈30年高年份威士忌，選用蘇格蘭最高品質的威士忌調配，並於橡木桶中窖藏30年以上，是威士忌鑑賞行家不可錯過的極上珍品。看完介紹資料，跨年將至，就用百齡罈30年，來開啟新年的高雅層次吧，接下來開始分享品飲心得。
一、品飲酒名：百齡罈30年調和式蘇格蘭威士忌。
二、酒款基本資料：700ML，40%。
三、品飲杯型：ISO杯。
四、品飲方式：純飲(不搭配餐食)
五、品飲紀錄：
(一)顏色C：深銅色。
(二)香氣N：卸下鉛封，拔出軟木瓶塞，傾瓶注酒入杯，靜置數秒後再舉杯近鼻，深汲杯中香氣，初始香氣有一種融合淡淡地青蘋果與柳橙那種微甜微酸的清香，清香中依稀能感受到高雅香草，香氣進入中段，帶出橡木、胡椒與薑汁的辛香，搭配前段的水果清甜，交織出微微近似薑汁汽水的風味，香氣進入後段，香氣中蘊含輕微巧克力風味，再輔以前段延續的青蘋果香甜，讓風味呈現出近似新鮮蘋果梗的香氣。
(三)品嘗T：舉杯酒口，傾杯啜飲，輕含一口酒液不吞嚥，再翻舌輕攪，使酒液與口津混合，酒液入口，初始感觸，酒體厚實度中等，酒液帶點微水微稠感觸，柔滑順口，無刺激感，但數秒後，蘊含在酒液內的香氣湧出，往鼻腔竄升的過程中，帶出橡木、胡椒的辛香，及微巧克力、堅果交織的苦感，酒液吞嚥過喉，柔軟無刺激感，並會在口腔中產出回甘口感，帶出微甜香草奶油風味，次口品飲，在風味的堆疊下，能明顯感受到石南花、輕微煙燻木頭、龍眼乾、蜂蜜及些微肉桂交織的複雜風味。
(四)尾韻F：此酒尾韻悠長，香氣持久，閉上嘴唇，攪動舌頭之後，再細細品藏，蘊含在口中的生津回甘及石南花、微煙燻木頭、龍眼乾、蜂蜜、香草及些微肉桂交織，並融合成一種蘊含近似灑了肉桂糖霜的糖漬水果風味。
六、心得：
在這美好的夜裡，聽著音樂，倒上一杯百齡罈30年威士忌，輕輕搖晃玻璃杯，靜靜地欣賞杯中深銅色酒液，似隨音樂起舞的表演，並在過程中帶來飽滿香氣，醇厚柔和的美好風味，並能讓人於唇舌間反覆品味，口感濃郁而柔潤，且令人驚艷的複雜風味，十分美好的味蕾饗宴，推薦有興趣的前輩試試。

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喜富人

評價:+16-0

發表時間 2023/01/05 22:37:52

帳號:aa54669

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等級:碩士

推薦: 發表數:7 回應數:187 最近登入時間:2025/12/09 18:21:46 IP:182.155.91.*

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回應帳號:海雲(seacloud)

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酒萌

評價:+594-0

發表時間 2023/01/18 16:56:34

帳號:goodlife

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等級:教授

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回應帳號:喜富人(aa54669)

好品味!!

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beerus2002

評價:+0-0

發表時間 2023/01/19 17:27:36

帳號:fxcvvz

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等級:幼稚園

推薦: 發表數:0 回應數:11 最近登入時間:2023/12/28 16:58:02 IP:1.161.108.*

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回應帳號:海雲(seacloud)

推謝謝分享

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champa

評價:+0-0

發表時間 2023/01/20 21:47:39

帳號:eijnmk

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等級:幼稚園

推薦: 發表數:0 回應數:7 最近登入時間:2023/05/08 13:35:30 IP:36.224.139.*

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回應帳號:海雲(seacloud)

推!

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bh3563

評價:+125-0

發表時間 2023/01/20 23:26:26

帳號:bh3563

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等級:副教授

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好酒文就是要推！

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小魚丸

評價:+19-0

發表時間 2023/01/20 23:43:50

帳號:w0113353

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等級:大學

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回應帳號:海雲(seacloud)

百靈罈真的不錯喝

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Shakespear

評價:+1-0

發表時間 2023/01/21 22:41:45

帳號:jason0507

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等級:小學

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好酒文！推！

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albert.c

評價:+9-0

發表時間 2023/02/28 20:02:24

帳號:d79163205

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等級:高中

推薦: 發表數:4 回應數:70 最近登入時間:2026/08/24 00:13:42 IP:111.255.54.*

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回應帳號:海雲(seacloud)

形容得太優雅了~~好文推薦

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癡迷大摩人

評價:+23-0

發表時間 2023/03/06 10:40:58

帳號:x4762312001

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等級:副教授

推薦: 發表數:8 回應數:275 最近登入時間:2026/08/28 16:00:06 IP:175.98.144.*

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回應帳號:海雲(seacloud)

好質感

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LongIsland

評價:+0-0

發表時間 2023/03/06 16:12:18

帳號:yenphanj7yz8

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等級:幼稚園

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回應帳號:海雲(seacloud)

推！

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優耐迅

評價:+5-0

發表時間 2023/03/12 13:48:26

帳號:eugene

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等級:國中

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太優啦，推!

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Stan L.

評價:+0-0

發表時間 2023/03/12 22:45:55

帳號:handsome286

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等級:國中

推薦: 發表數:2 回應數:27 最近登入時間:2026/08/19 15:18:24 IP:36.225.196.*

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推！

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蘇小誠

評價:+0-0

發表時間 2023/03/13 15:03:53

帳號:qazxwsdc104

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等級:高中

推薦: 發表數:5 回應數:14 最近登入時間:2023/11/12 01:02:15 IP:220.136.94.*

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優質品酒文！

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