白州品飲花絮~
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討論主題:白州品飲花絮~ [ 單一純麥 ]
回討論區列表愛酒小胖
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微風徐徐的夜晚~各路人馬齊聚~原本只是單純的白州品飲!卻演變成一場PK大賽~這下該如何是好ㄋㄟ!?且看各方兵器紛紛出鞘!一時之間還真是折騰大家~就請看圖唄~
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愛酒小胖
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好朋友們入席後~首先豋場的是"白州重泥煤"!這款酒品除了有白州的特有氣習外(奶油香味,清新的柑橘系果香)加上嚴選具有煙燻味的麥芽原酒~是一款非常爽口的煙燻酒款!初入口~日式特有的煙燻味(正露丸的味道)充滿了整個口腔,但不令人討厭;對沒有嚐試過日式泥煤風味或是想初嚐泥煤風味的朋友是一款不錯的選擇~
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愛酒小胖
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上菜囉~接著上場的第二位佳麗是"Ichiro's MALT~ the Game 61.2%/700ml "(由小橘子私人提供,酒款圖最左邊第一款),這款酒雖然只有9年的酒齡,有著淡淡的泥煤味,麥芽甜味,烤土司香味,咖啡香味,花香味及熱帶水果的香味~
雖然有61.2%的濃度~純飲順口不辛辣,加水後花果香味更加的凸出~讚
!
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椪柑
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呵呵~~~~
真的好開心~~非常感謝小胖大大的大力支持~~
我真的好感動~~有這些好朋友真好~~
回家品飲了眾多酒款~~個人感覺白州祕藏這支酒~~
酒體很扎實入口後完全不辛辣~~讓我非常的驚豔
個人認為是當天所有日係酒中評價最高的一支
當然白馬版的LG16年也是讓我非常的喜歡
跟現年的16年比起來真是天與地的差別~~
大約說一下~~現年的LG16年煙燻味很重且略有辛辣的感覺
而白馬版的這種煙燻味中等入口後酒體綿密完全不會辣
難怪大家都說以前的東西比較好~~
謝謝大家~~
未來還有其他的余市單筒的系列敬請期待~~~
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愛酒小胖
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不冷場~第三組登場的可愛姐妹花"白州樽出原酒12年及15年"(由學生證大大私人贊助~酒款圖最右邊算起的兩瓶小寶貝
)此款酒品,在日本的菸酒專賣店也極為難找,幾乎是沒有~一般而言是要到白州蒸餾廠(或山崎蒸餾廠)才能買的到,實屬難得一見之臻品!!
~
品飲的感覺~彷彿置身於白州蒸餾廠的所在地!日本南阿爾卑斯山的森林中!味道爽朗,清新甘甜,入口的芬芳醇冽~令人餘韻深刻~
~
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愛酒小胖
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就在酸菜白肉鍋要上桌之時~"山崎1993重泥煤"跑出來踢館!一時之間兄弟鬩牆~這下子可苦了與會的朋友們~!重新品飲比較~此兩款系出同門的酒,各具特色!該有的POWER都有!該引人入勝的也有!剛柔並濟~實在是令人難以表態ㄋㄟ!
在難分難捨之時"拉加維林16年(老白馬)"獻身了(酒款圖中第二排最右邊)~此款老酒也有獨特之處~令人回味三分!!
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愛酒小胖
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最後豋場的是~"白州祕藏威士忌 43%/700ml"嚴選超過12年桶態風味特別的麥芽原酒(採用直火蒸溜)調製而成~酒色呈現深褐色,香味十足,帶點烏梅香氣,入口不辛辣非常滑順令人驚豔~沒有因為前幾隻重口味風格的酒款,而影響她豔麗的丰采!個人認為作為Ending是非常的合適!(即使拿來開場也行~)可以紓緩已麻痺的味覺,彷彿重新洗滌一樣~
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愛酒小胖
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這次餐會~品飲了多款日式威士忌,體驗日本細膩思維,嚴謹製酒的堅持~將日本固有的風土人文融入於酒的製程當中!這也難怪;日本威士忌在近十年來屢屢得獎!能在世界酒展上獲得一致的好評與驚嘆!所下的功夫~的確是令人激賞與佩服的!
酒足飯飽之時~由忠哥提議原本要義賣的酒(87年黑金剛特選金門高梁)將留著下回聚會時,讓價格高一點,再來競標!也非常感謝SPRING大大特別提供每人一份[彰化名產"桂圓蛋糕"及"金桔麻糬"]的禮盒做為拌手禮~足甘心耶~
更要謝謝~參與餐會的大大們!將自己的私房寶貝!提供出來讓大家品飲,增添餐會的丰采!小胖由衷的感謝~~謝謝大家!也讓我們期待"秋月蟹之餐旅"的到來~
酒香~餅香~情義更香!
祝福大家~
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bentleylu
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超級羨慕~~
何時嘉義也來一場?
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小胡
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呼~~昨天晚上真的是太棒了，除了喝了一堆的好酒之外，也跟網上的多位同好見面認識，希望下次有機會能夠再參加，期待下次與大家的見面!
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西犬
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真是很愉快也很難得的體驗。
獨酌的幽靜與對飲的酣熱都是我所喜愛的。
很感謝小胖大、小橘子大與眾前輩，謝謝大家。
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青雲
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好酒一大排 好菜一滿桌 好友南北相聚一堂
好酒 好菜把酒言歡 要說酒評煩請學生證大大發一篇
要說我 好酒 好菜加好友 又有小舅子加持
不好意思我又喝大了 結果大家都快樂 我更快樂 期待小胖大大搞更大
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學生證-執杯代書
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最近工作很忙,白州餐會和山崎1990品飲,容我擇日再寫.
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頑皮豹
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感謝小胖大大盛情的款待....眾多酒款的品飲以及豐盛的美食讓大家度過一個難忘的夜晚謝謝!
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Charlie-W
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真的是一場東西泥煤威士忌代表作的PK饗宴!
Yamazaki, Hakushu, Lagavulin, 全都上場了，真希望能在台北市也辦一場。
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愛酒小胖
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橘大~
感謝你無私的分享~也期待下聚會的來臨~
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愛酒小胖
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大大~
其實現在交通便捷~時間若允許,撥個空來參加啊!
至於嘉義那方面~說真的!小胖比較不熟~所以在技術上就有些困難
這方面也許可以請小編大大策劃一下,或許會比較行的通!
祝福你~
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椪柑
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回應帳號:Charlie-W(chingcwang)
大大:
內湖跟我上班的地方很近~~
改天我們在互相約一下~~喝到爽~~!
期待中~~~~~
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椪柑
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小胖大:
我才要特別的感謝您~~
讓我們同聚在一起~~
期待下一次的聚會~~~
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愛酒小胖
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回應帳號:小胡(121733344)
小胡大大~
一群大男人,老男人酒喝多了!難免話中有話顏色"黃"了點~希望不要驚嚇到你太太腹中的寶貝!也期待下次的相會~
祝福你~平安喜樂~
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愛酒小胖
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回應帳號:西犬(Orioning)
西犬大大~
相逢自是有緣!獨酌雖有一番樂趣,但;與朋歡暢痛飲滋味絕然不同!期待下次再相會~
祝福你~
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