The Liquid Never Lies. Kikerran 齊克倫威士忌

The Liquid Never Lies
來和欣合興全新品牌大使小雪妹妹一起談談 Glengyle Distillery，Kikerran 齊克倫威士忌。
#禁止酒駕 #飲酒過量有害健康

Kikerran 齊克倫是來自蘇格蘭蓋爾語，坎貝爾所在地的意思。
大地奔放土地感，酒廠的Craft工藝，堅持品質，不在乎產量，主要想復興坎貝爾鎮的威士忌聲譽。
Barley區域大麥，本地泥楳Peat，在地製酒用水Water，世代相傳酵母Yeast。
酒廠堅持地板發麥，發酵槽120小時長時發酵，麥汁糖化水果風味突出，非常需要人力來照顧。
雲頂員工一年三個月輪職到 Glengyle Distillery 所以產能非常有限。

今日品飲酒款。
Kilkerran 齊克倫 12yrs 46%，目前的基本款。
尾韻微微鹹感，香草，柑橘皮，台灣搭餐很合適。

Kilkerran 齊克倫 16yrs 46%，
4%的Massala過桶勾對，溫暖辛香料，焦糖，鳳梨，奶油，堅果，煙燻楳灰，綿密口感。

Kilkerran 齊克倫 8yrs 56.5% Bourbon Cask Strength。
溫柔皮革，入口才有泥楳感，蜂蜜甜，甜度適中不甜油膩，尾韻中上，層次酒感都很有水準。

Kilkerran 齊克倫 8yrs 57.1% Sherry Cask Strength。
40%雪莉重烤桶，60%再次裝填雪莉桶，二種雪莉桶型勾對。 
麥梗味，碳烤桶味，果乾，蜜餞，相對純淨的雪莉，酒精感富裕。

Kilkerran  齊克倫 Heavily Peated 三版59.7%。
加入20%雪莉桶調合，給與酒款雪莉綿細酒感，楳灰重點，木質，藥草感，蘋果香，煙燻豬腳， 中硬酒感。

特別加嗎，欣合興代理另一品牌艾雷元素。
Elements of Islay Peatd 59.3%。
清新爽口，海味鮮鹹口感，烤肉風十足，這瓶中秋烤肉最合了。

齊克倫現在只有在品酒會喝的到完整酒款，市面上都買不到齊全酒款了。

認識多年的小雪品牌大使，顏質出眾，口條明細有條理，必是酒界的出眾超新星。

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