品飲分享 - Port Ellen 1979/2005 25Y 5th Release 57.1% 20cl 旅行組

品飲: Port Ellen 1979/2005 25Y 5th Release 57.1% 20cl 旅行組

時間: 2012.07.29 21:29

杯子: 波西米亞 LOGO 杯

C: 淡金黃

N: 橡膠、泥炭、火腿、橘皮、白葡萄乾、切片大黃瓜、檸檬皮、焦黑的木頭、泛黃的蘋果、帶些許的鹹感甘草、細微的辣椒、石蠟、芥末

P: 入口有些許的鹹感，泥炭、煙燻、焦黑的木頭香、細微的椰絲、甘草、檸檬皮

F: 甘草、泥炭

一開始的香氣讓人覺得來勢洶洶強而有勁，一股刺鼻感直衝腦門，噢~~~原來就像是那生魚片的哇沙米直衝腦門的快感，但是後段香氣就像是換了另一款酒，變的相當的柔和，有著豐富的海潮感外，還有許多的明顯鹹感甘草與隱而不顯的蠟質感伴隨。

入口可以感受到一些海鹽的鹹感，這種鹹感很自然而不會死鹹，泥炭與火燒過的焦黑木頭味在口中雖然明顯，但是不會太過，只是這隱約之中似乎有一股糕點類在用的白色椰絲香氣，只是不太明顯，而檸檬皮也只是稍稍的點綴即逝，留下的只有許多的甘草味，不斷的在口中鹹中帶甘交錯呈現挑逗你的味蕾。

這一款算是少見的 Port Ellen 第五版旅行組，我記得好像是艾雷島五款一組的旅行組，實在有點忘記了是幾款一組，但這都不重要，仔細一看這款 Port Ellen 5th 旅行組的酒精濃度是 57.1%，正規常態版 700ml 的酒精濃度是 57.4%，實在讓人好奇相差 0.3% 的酒精濃度，到底會是有什麼樣的差異性？