威士忌凍飲(放冷凍)，瓶子會不會破裂？｜威士忌討論區

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討論主題:威士忌凍飲(放冷凍)，瓶子會不會破裂？ [ 其它 ]

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評價:+1-0

發表時間 2012/07/20 03:21:11

帳號:js85518014

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小弟最近想辦場Party幫朋友慶生！
因為都喜歡威士忌，這種天氣打算嘗試一下"凍飲"(丟冷凍)
已經爬過文確定威士忌不會結凍，但唯一的擔心是瓶子有沒有可能破裂？
(尤其是拿出來，溫差的關係會不會造成瓶子破裂)
這有安全疑慮，所以特別想請教各位使用過的前輩！
感謝！

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amatiwang

評價:+75-0

發表時間 2012/07/20 03:31:55

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不會的.....冰過很多不同的酒,都沒有發生過

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白色阿呆

評價:+30-0

發表時間 2012/07/20 07:03:26

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不會~~~通常威士忌的酒瓶都滿厚的應該不會!! 如果凍過在拿去沖熱水應該就會

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久酒

評價:+3-0

發表時間 2012/07/20 07:55:58

帳號:winewine

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回應帳號:MK(js85518014)

可以試但你要有裂的心理準備沒有發生并不代表不會發生一般酒瓶玻璃因為都是機器生產走自動隧道控制退火機會是不大但再好的生產機制也會有批量管控和風險問題新聞里不是曾有過“ 某知名品牌洗手盆馬桶炸裂傷人的消息嗎？”

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Eugene YEH

評價:+33-0

發表時間 2012/07/20 08:55:43

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爬一下文，之前有幾篇連公式均帶的非常清楚。

原則上，烈酒放入冷凍是不會爆的。

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發表時間 2012/07/20 09:34:11

帳號:js85518014

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回應帳號:Eugene YEH(yeh4912)

引言：

爬一下文，之前有幾篇連公式均帶的非常清楚。

原則上，烈酒放入冷凍是不會爆的。

小弟知道"酒體"本身冷凍是安全的... 是擔心"玻璃瓶"受到溫差變化，有沒有破裂之虞？

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頑皮豹

評價:+83-0

發表時間 2012/07/20 09:40:09

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回應帳號:MK(js85518014)

不會滴

天氣熱...有些廉價酒款

凍飲反而沒那麼嗆辣..您可試試

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評價:+1-0

發表時間 2012/07/21 00:20:47

帳號:js85518014

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回應帳號:MK(js85518014)

感謝各位前輩！
這樣小弟就可以放心的拿去凍了

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ㄚ旭

評價:+15-0

發表時間 2012/07/23 17:27:21

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碧琪

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發表時間 2012/07/23 18:55:59

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回應帳號:MK(js85518014)

我本身喜歡純飲所以夏天我幾乎都是凍飲,目前還未遇到瓶子破裂,由於酒精濃度高酒體冷凍過會像喝冰沙,所以真的較好喝夏天喝也比較不會上火,這是小弟的經驗談..............供參考!

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Somebody

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發表時間 2012/07/23 20:41:17

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回應帳號:MK(js85518014)

之前有把整支威士忌以及大麴凍在冰箱冷凍庫的經驗，拿出來後瓶子是ok的

通常玻璃瓶裝液體冷凍後會破裂是因為液體凝固後體積增加而使玻璃瓶破裂，去年夏天我曾經粗算過烈酒的凝固點，通常家用冰箱不至於使烈酒結凍

http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=41877

家裡的冰箱最強應只到-18℃，這是很不錯的冰箱了，許多人家裡的冰箱冷凍庫大概僅到-10℃的level

18=Kf*mB，乙醇Kf=1.86

=> mB=18/1.86=9.68mol/kg

乙醇分子式C2H5OH=46 ==> 46*9.68=445g

所以1,000g(1000ml)水加入445g乙醇可以把溶液凝固點降到-18℃

又乙醇密度0.789 g/cm³，也就是1000ml的水加入445/0.789=564ml的酒精可以把溶液凝固點降到-18℃ ，此時酒精的叭數為564/(1000+564)=36% (此處不考慮乙醇與水互溶時體積的改變量)

亦即36% (v/v)的酒，其凝固點為-18度

夏天想凍飲酒類的朋友們，40叭以上的whisky就放心地冰到冷凍庫凍飲吧，高梁想要凍的也盡量凍，炎炎夏天凍飲別有一番風味呀！

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黎慕塵

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發表時間 2012/07/28 21:48:05

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謝謝分

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茂野

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發表時間 2014/05/03 22:50:39

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戰士黃老師

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發表時間 2014/05/03 22:55:26

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回應帳號:MK(js85518014)

請問丟冷凍前要先開瓶嗎？

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偉恩咖啡

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發表時間 2014/05/03 22:57:06

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回應帳號:MK(js85518014)

我一向如此，從沒爆過！

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冰郎

評價:+1806-2

發表時間 2014/05/03 23:15:24

帳號:orion0709

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回應帳號:戰士黃老師(hata0217)

引言：
請問丟冷凍前要先開瓶嗎？

不用
但要是開瓶喝了後又去開車
最後還是會被送去冷凍的

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雲天染

評價:+299-0

發表時間 2014/05/03 23:31:29

帳號:andy1881

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回應帳號:Somebody(shishengsu)

教授.
您在那裡傳道，授業，解惑？
我要去旁修！
旁修威士忌學分。^_^

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威士忌凍飲(放冷凍)，瓶子會不會破裂？

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