Talisker 40yo品酒會紀錄

Talisker 40yo品酒會紀錄

帝亞吉歐會所搬到新會所後第一次造訪
現在會所離捷運信義安和站相當近代表交通也更為便利
會所內部擺設還是一樣舒適宜人

本次主講是帝亞吉歐品牌大使Afra
很好的介紹與優雅的帶領


Talisker 10 yo 45.8%
聞香
海風泥煤味
烏梅味蜜餞香
辛香料味帶些微胡椒氣息
.
酒體中等有喉韻
鹹甜交織感
胡椒感、蜜餞甜韻
鹹鹹的煙燻感
.
後韻
蜜餞感、胡椒口感
淡淡薑汁的辛香料味

10yo一貫的好水準


Talisker Storm 45.8%
聞香
甜味的煙燻感帶一點鹹韻
溫潤的辛香料感、水果香氣
感覺的到酒體帶點油潤滋味
.
酒體中等
豐富的水果味帶香甜韻
奶油般的油潤感
乳酯可可味
淡淡澀感
.
後韻
很香的鹹韻帶甜韻、煙燻感略多
澀感慢慢走帶還不錯的蜜餞味


Talisker Port Ruighe 45.8%
聞香
不錯的葡萄香氣與香甜味
溫潤的辛香料味
有巧克力感
尾段是淡淡的鹹煙燻感
.
酒體輕柔
有果酸層次、香甜的韻味帶點橘皮香氣
有絲滑般的巧克力韻感
.
後韻
甜美優雅、香甜滑順
帶一點淡淡澀感

跟上兩支女漢子比起來,這支酒款就很優雅的美女


Talisker 18 yo 45.8%
聞香
優美的香草蜂蜜調、帶淡淡的辛香料感
豐富的熱帶水果香氣、淡淡奶油煙燻調、隱隱海風鹹韻
.
酒體輕柔甜美
帶淡淡柔和果香甜韻
很漂亮的奶油油潤感
有不錯的乳酯可可感
口感很圓融滑順香甜
.
後韻優美香氣滑順、果香氣息的充沛香甜、淡淡的澀感
.
很漂亮的香草蜂蜜水果奶油調


Talisker 25 yo 45.8% 
聞香
很不錯的蘋果香果香韻、有不錯的木質調性、溫馴泥煤香氣
.
酒體柔順
熱帶水果香氣重有油潤感、感受的到水果甜韻、淡淡鹹韻澀感
口感整體很柔順
.
後韻柔順優美、油潤澀感、有果香調韻味、淡淡煙燻感
.
今天這酒款多醒一下招牌人蔘味就出現了


Talisker 40 yo 50%
聞香有很棒的葡萄味、滿好的青蘋果香氣
淡雅的雪莉風加滿盈的熱帶水果味
有淡淡木質調香氣、帶果酸的果香調與巧克力感
微微的鹹海風煙燻感
.
酒體輕柔
層次滋味豐富、很棒的果香感(葡萄香蘋果香)
很好的巧克力韻味乳酯感
帶些微Dry感
些微滿好的木質調性
.
後韻滿好的雪莉風味、帶淡淡澀感、巧克力韻味、果香氣息
滋味豐富阿!
.
酒體輕盈柔順
香氣充沛飽滿
層次變化富郁
後韻淵遠綿長
這瓶40年真是好酒一支


餐食搭配印象中...(我一直專注在聞香)
10yo
搭配蒜頭香腸還滿好的
有滿好的油潤感
酒體鹹韻帶出更多香腸的肉甜韻
.
Strom
配帕馬森起司不錯
鹹香鹹香的
搭配在一起那煙燻起司感真好
.
那一支配壽司忘了
但是那壽司好好吃阿!!!

18yo
配生蠔剛剛好
海風鹹韻與果香讓這生蠔散發更多鮮甜氣息


感謝P9網及帝亞吉歐舉辦這場高階品飲會
好酒好食好場地與好講師
謝謝相關工作人員的用心
感謝

PS:下次我會記得裝無他相機來糾人拍照