2018台北酒展巡禮-皮爾斯威士忌

2018台北酒展巡禮-皮爾斯威士忌
今年台北酒展皮爾斯威士忌(House of Peers Scotch Blend Whisky)人氣超旺
檯面上拿出6款自家產品,攤位前品酩愛好者絡繹不絕
現場的接待PG各個美麗大方,笑容滿面完全展現敬業精神

皮爾斯威士忌(House of Peers Scotch Blend Whisky)對某些人來說有些陌生
它是隸屬於Hunter Laing & Co. Ltd旗下的一個品牌,台灣由英酒威代理

品飲分析
House of Peers Scotch Blend Whisky 8y
酒體呈黃色,聞香有蜂蜜花香帶一點點薄荷
香味呈現較為優雅
入口後有蜜味，木頭香氣帶一點微微胡椒
尾韻適中帶胡椒與蜜感,這支香氣較為優雅,整體風味變化開始增加

House of Peers Scotch Blend Whisky 17y
17y這支喝了風味很特別,像極了很有內涵又優雅的女士一般
一時半刻你會有點疑惑,是誰把她調教的那麼迷人
後來看到小亨利老師說,這支酒是由前帝王( Dewar's )調酒師 Tom Aitken 合作調製
經由馬德拉桶過桶后,產生有厚實深度韻味的獨特風味

酒體呈深金黃色
聞香有濃青蘋果味，花香味，蜂蜜味，薄荷味
帶一點點波本桶味

入口香甜且花香味重,酒體偏中有厚實感
口腔中體會的到很細致的變化,韻味輕走的遠又多層次

滴水後,聞香開始出現很多柑橘味,後韻與尾韻有果香韻味爆發
變化細膩精緻真是夠優雅,舉手投足盡是淑女味


House of Peers Scotch Blend Whisky 21y
酒體呈金黃色
聞香有花果香，蜂蜜味，細緻的柑橘味
酒體偏中滑順，帶有酯感口腔很有油潤感
後韻回甘帶柑橘味，韻味很長香氣很夠

細緻的柑橘味貫穿整體,前香後韻相互呼應
雖不是最重的香氣,但是那淡淡的柑橘味像是穿針引線般的把整體調理順的很完美

像是一個雙十年華的水靈少女,全身散發著淡淡的體香,讓你想再飲一瓢


House of Peers Scotch Blend Whisky 25y
酒體呈深金黃色
聞香有一點熟果香帶蜂蜜味，花草香氣

酒體很順，超香甜
尾韻香氣很久,帶蜂蜜與胡椒味,細緻一直存在綿續
像個有韻味的輕熟女靦腆的再對你笑,如沐春風阿!

滴水後香氣爆發,香氣的主軸是柑橘味主導整體,芳芬四溢!

House of Peers Scotch Blend Whisky確實都有一定的水準
整體產品都以濃郁優雅香味為主軸基調,酒體有其厚實韻味,佩服 Tom Aitken的功力
產品像是賦有調酒師靈魂般的生命之水


加碼版
Speymhor Single Malt Whiskies 28y

酒體呈啤酒色(暗金黃色)
聞香有波本桶香，主要是熟蘋果與熟梨子味
帶一點淡淡花香味與蜂蜜味與細微的青蘋果味,還有一絲清新的青草味

入口滑順，熱帶水果味重,微微酸帶甜，一點點澀感

後韻回甘味重，帶一點櫻桃味,且柑橘香氣綿密久遠

熱帶水果味很豐富,好像吃了水果拼盤後的感覺
會讓你放空一陣,不會想馬上再來一口,而是靜靜等待它的餘味走完
就像喝了一口就會在你面前從天而降一個絕美仙女,瞥了你一眼後,
她就婀娜多姿的往前走到地平線的盡頭消失,你就只會站在原地像是時間停止般的看她消逝

然後再來一口,她就又出現再走一次...

結論:看來HL集團看到了台灣市場並積極的布局搶進,這對消費者來說是一件好事
希望參加的各位都有大膽試勇敢嘗

理性飲酒,切勿過量