出乎其類，拔乎其萃 - 噶瑪蘭波本桶威士忌原酒品飲｜品飲心得討論區

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討論主題:出乎其類，拔乎其萃 - 噶瑪蘭波本桶威士忌原酒品飲 [ 威士忌品飲心得 ]

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hau720

評價:+78-1

發表時間 2017/04/24 11:31:02

帳號:hau720

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等級:教授

推薦: 發表數:178 回應數:1,732 最近登入時間:2020/10/29 20:44:20 IP:1.161.11.*

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金車酒廠的噶瑪蘭威士忌系列，屢屢為台灣在國際上獲獎，故是威士忌中的台灣之光，仗持著台灣特殊的環境和氣候，噶瑪蘭系列的產品亦有著其他國家沒有的特殊風味。

這次品飲的是噶瑪蘭系列的波本桶原酒威士忌。雖然說過去也不是沒喝過其它酒廠的波本桶威士忌原酒，但噶瑪蘭的原酒風味特殊，不得不在此提出來。

◎ 品飲時間：2/17~4/23

◎ 色澤：淺中茶色

◎ 聞：主體是正宗的美國波本酒風味、散發出香甜的水果和蜂蜜氣息；有濃重的香草奶油氣味、帶有香蕉、櫻桃、熱帶水果等多重果香味（說真的，其它間酒廠的波本桶原酒較少呈現出如此豐富的果香）；仔細聞尚有糖葫蘆、胡椒與青草等香氣；烤木頭的炭焦濃厚；整體而言平衡感佳、香氣濃郁，酸甜果味和燻烤的香辛味融和地恰到好處、相得益彰。

◎ 品飲：香甜厚實、隱藏酸甜感；57.8%的酒精度喝出酒體的緊密實在感、平衡感佳、不嗆辣；甜中帶鹹，脂感豐富；終感不錯，令人回味再三。這支出類拔萃的好酒，無怪乎 Whisky Bible 的作者曾給予這支酒 97分的極高評價。

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曉翔

評價:+4-0

發表時間 2017/04/28 00:14:49

帳號:p0955689050

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等級:碩士

推薦: 發表數:7 回應數:93 最近登入時間:2025/02/09 19:10:56 IP:27.247.76.*

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回應帳號:hau720(hau720)

讚啦^_^

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大肥貓

評價:+531-0

發表時間 2017/05/30 07:12:28

帳號:vespa168

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等級:教授

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謝謝分享好酒

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Lewis.Wu

評價:+452-0

發表時間 2017/05/30 17:44:04

帳號:lewis6033

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等級:教授

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看樣子波本桶也不錯，但似乎較冷門。
謝謝分享！

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草屯梁朝偉

評價:+67-0

發表時間 2017/05/30 18:55:38

帳號:suntory7046

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等級:博士

推薦: 發表數:83 回應數:428 最近登入時間:2026/08/31 13:49:30 IP:42.76.10.*

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謝謝前輩分享

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LIN林

評價:+178-0

發表時間 2017/05/30 20:03:08

帳號:mdf397atyu

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等級:教授

推薦: 發表數:185 回應數:1,559 最近登入時間:2026/08/31 21:18:10 IP:223.139.177.*

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引言：
看樣子波本桶也不錯，但似乎較冷門。
謝謝分享！
+1

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bh3563

評價:+125-0

發表時間 2023/01/16 15:35:25

帳號:bh3563

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等級:副教授

推薦: 發表數:0 回應數:646 最近登入時間:2026/08/31 16:22:59 IP:223.138.67.*

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+ 1

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jenc

評價:+0-0

發表時間 2023/01/16 21:40:28

帳號:jenniferc555

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等級:小學

推薦: 發表數:1 回應數:14 最近登入時間:2023/11/20 15:33:12 IP:36.224.31.*

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謝謝前輩分享

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癡迷大摩人

評價:+23-0

發表時間 2023/02/03 11:21:43

帳號:x4762312001

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等級:副教授

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感謝前輩的分享

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bh3563

評價:+125-0

發表時間 2023/03/07 11:41:10

帳號:bh3563

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等級:副教授

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回應帳號:hau720(hau720)

優秀品酒文就是要推 !

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豪豪a

評價:+0-0

發表時間 2023/03/08 11:25:21

帳號:chang55220

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等級:高中

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謝謝前輩分享

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維克特

評價:+48-0

發表時間 2023/03/22 12:18:17

帳號:vector7788

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等級:博士

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回應帳號:hau720(hau720)

感謝前輩分享，後學開過一支B10有領帶，剛開瓶時後勁帶出的苦味太明顯，覺得失望，不然整體品飲層次變化相當不錯，放了二個星期後苦味就淡些了，再放二個用試試看。

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bh3563

評價:+125-0

發表時間 2023/08/07 16:15:16

帳號:bh3563

【私人訊息】

等級:副教授

推薦: 發表數:0 回應數:646 最近登入時間:2026/08/31 16:22:59 IP:223.139.244.*

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回應帳號:維克特(vector7788)

不知放了2個月後的口感如何？

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維克特

評價:+48-0

發表時間 2023/08/07 17:18:26

帳號:vector7788

【私人訊息】

等級:博士

推薦: 發表數:0 回應數:447 最近登入時間:2026/08/30 18:58:21 IP:42.75.179.*

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回應帳號:bh3563(bh3563)

放了二個月後，苦味降低很多，個人是可以接受，奶香及木桶味更明顯，層次變化很不錯，尾韻有果乾蜜香

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出乎其類，拔乎其萃 - 噶瑪蘭波本桶威士忌原酒品飲

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