如果這支不是好酒的話,那什麼才是好酒?
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討論主題:如果這支不是好酒的話,那什麼才是好酒? [ 白蘭地品飲心得 ]
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標籤上Hors D'age 則翻作「遠年」,就是年份久遠到不得而知的意思,所以整隻酒的中文名稱應該是 - 滿得吉遠年雅瑪邑。
老實講Marquis de Montesquiou 我也懶的介紹了,倒是雅瑪邑之中,好的酒也真是不少,雅邑的品牌達400多個簡直介紹不完,當然一些名不見經傳的雜牌是有風險的,好壞全憑運氣,為了不浪費錢再追酒上面,所以雅馬邑的愛好者最好挑個3款左右你認為不錯的牌子來喝就好了。因為我自己已經跑太多公里路的路程、浪費了太多的盤纏和時間在找好的雅瑪邑,現在想想還真是荒唐!當然,這只是個人的意見、寫這篇文主要是讓對這支雅馬邑有興趣的人參考看看。
==============================以下是品飲文
◎ 外觀及酒色:寬圓柱型磨砂瓶,氣派大方;無標籤貼紙,直接把字鑲燙在瓶身、綠色瓶蓋(在白蘭地之中少見的顏色)、酒色偏中等茶色;倒至杯中搖晃觀察,淚腳明顯、淚珠多道豐富並緊密(罕見的緊密),足以證明這支酒的確是年份久遠到不得而知。
◎ 聞:豐富多重,帶有乳香、焦糖的氣味;微細太妃糖的味道;具有烏梅、烤木和些微中藥材等氣息;花香部分:雖只有野花的氣息,但蠻飽滿的;整體而言氣味非常和諧怡人、令人陶醉。
◎ 品飲:厚實程度中等、豐富、醇和;雖然厚實度、勁道不強,但是很順很好入喉;略偏甜,略帶脂感,平衡感佳、留香中長,終感佳。
◎ 結論:或許這支雅邑不是什麼名菜,但卻是很好的菜,雖然沒有震撼味蕾的驚艷感受,但是卻很耐喝;如果這支不是好酒的話,那什麼才是好酒?
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過年期間有品嘗到拿破崙XO
發現很和我胃口
所以現在對XO都想研究看看
hau720
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這家的舊版出的 XO 等級磨砂瓶其實很少
新版的玻璃圓扁瓶有出很多 XO
但是和舊版的來比
酒質真的是差很多
Montesquiou 的拿破崙 ,應該是圖片這隻吧 !