裕豐六年緣酒vs三年原酒之平民小飲(二)｜品飲心得討論區

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討論主題:裕豐六年緣酒vs三年原酒之平民小飲(二) [ 中式烈酒品飲心得 ]

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一介平民

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發表時間 2015/11/10 02:11:24

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裕豐釀業最近發表一款限量六年原酒，取名為"緣"，酒精度72%，小弟有幸拿到試飲樣品，於是將之前入手的三年原酒(72.8%)，一併試飲做比較！開瓶初聞<三年版>，聞到的是類似冬瓜糖的淡淡糖香味，又有夾帶一點點醬香高梁味;<六年版>一入鼻，聞起來有一點點像奇異果的香味，有點難以形容;待醒酒15分鐘之後，<三年版>糖香味不變但醬香味稍微多了一點，奇妙的是<六年版>奇異果味轉變成糖香味，不可思議！

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一介平民

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發表時間 2015/11/10 02:22:37

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回應帳號:一介平民(alanlin)

接著開始品嚐<三年版>原酒，喝起來有點像87年稻穗小高似的味道，可是又更乾淨無雜味，像極了加了糖霜般的甘甜，尾韻在後腦及喉嚨間輕輕圍繞、敲打著一分多鐘，不長，但很舒服，好極了！

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一介平民

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發表時間 2015/11/10 02:35:01

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輪到<六年版>的緣酒，酒體較三年版來的濃郁厚實，酒精的刺激感也較些微地平順，但口感和三年版完全不同，味道有點像公賣局的二鍋頭，但公賣局的二鍋頭有草噴味，裕豐的緣酒則完全沒有，又夾帶著甘甜感;餘韻也是一分多鐘，在喉嚨間圍繞，之後乾淨清爽，舒服極了！

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一介平民

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發表時間 2015/11/10 02:45:56

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喝完了這兩種原酒，發現風味截然不同，並不是當初想像中用同樣的酒體分別窖藏三年和六年，有機會各位同好一定要品嚐一下！順帶一提，這兩種原酒酒精度雖高達72%及72.8%，可是喝起來順口卻像58%的感覺，很容易追酒，建議品飲量要有所節制，不然後勁很強，很容易醉倒喲！喝完記得再聞一下空杯香，兩者乾掉後不同的香味表現，又是另一種驚喜！

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airwolf

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發表時間 2015/11/11 22:02:23