Glenfiddich 品飲美妙旅程 帶我回到那….1963的記憶

Glenfiddich 品飲美妙旅程   帶我回到那….1963的記憶.

從1963年 8years(Recopy) 40% 的妙玲女孩

è     好像回到當年1963 遇到了那個女孩…當時是那麼的年輕。(我還沒出生吶)

è     剛到秋天的麥芽，淡淡的金色。

è     1963年當時是以歐洲橡木桶為主，當然複刻版的也是囉。

è     有如夜來香，要到晚上的時刻才會散發出那淡淡的花香味。

è     感覺得到那個酒體，順著味蕾划下和嘴巴裡的口水融合。

è     真的有fu囉。但層次就沒有變化囉。

到

12years 是我們一進大門，雙手奉上的基本款。但說這是基本款….恩…。讓我們幾個同好都停頓了一下，這是我們在外面喝到的那個12years嗎??? 每個人都頭上有三個”???”吧。大家看了酒標。恩…..是跟外面長的不大一樣，我們當天喝到的酒標上有明顯的不一樣。有沒有人可以支援我丫。Po上照片，因為當天我相機沒電了…哈。

è     12years ( 西班牙sherry oak 15%、American oak 85% ) 這是密秘哦。

15years 那麼多美味的食材，及Whisky。所以我記不了那麼多。

è     15years 是大家一致認為CP值最高的一支酒。

18years 在於18years的口感上濃厚的堅果香味，入喉後整個香氣停留很長，比較適合抽雪茄一起使用，或是吃一點堅果類的乾糧。

è     18years ( 西班牙sherry oak 20%、American oak 80% ) 這是密秘哦。

14years Rich Oak

è     14years Rich Oak 40% ( New 西班牙sherry oak 15%、New American oak 85% ) 這是密秘哦。

è     在個人小聞一下，在香氣部份是因為全新的American oak 為主要，American oak 的特色完全的呈現出香氣四溢帶點sherry oak味到。

è     在個人小酌一下，sherry 和 American 在味蕾上融合，順著划下。看起來美豔的色彩淺憶識反射出來就像那Rose，並且是沒帶敕的Rose。就像那酒標的玫瑰色系，美豔。

1972 single case for TAIWAN #19965  43.1%  33/140

è     故事摘要 http://www.p9.com.tw/News/News945.aspx

è     小酌一下，整個酒體飽滿，前中尾韻個有不用的層次表現，油質豐厚。

è     而經過那溫酒的動做後，整個氣體香味層次更加明顯。

è     酒體和香氣其中65%取決木桶，而香味是占總體分數80%。

哈哈….在這次的Glenfiddich旅程中，也是抱著學習的時態。希望在往後有認何的品酒機會上，都可以和各位大大一起分享。分享是可以讓學習更加快速。

在次的感謝小編大大幫我們大家爭取到這麼美好的晚宴。

Thanks

有一些圖，請到藝術與享受大大那看囉。藝術與享受大很用心，我看整場的台詞他都背下來了。哈…說笑的啦。

http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=24162

我看有照片我在補了啦。

thanks