傳說中的新郎酒－Reignac2005
討論主題:傳說中的新郎酒－Reignac2005 [ 葡萄酒/香檳/氣泡酒品飲心得 ]
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等級:由於前天在公司試飲了一款Reignac 2005，我保留了一些待今天來好好的品飲她，這曾經在神之雫漫畫中出現過，別名為新郎酒的佳釀，關於這個酒廠依據漫畫所說，酒莊非常的漂亮，而且是創立在16世紀(1691年)，而在風土條件上與Saint-Emillon、Pomerol及Margaux等地區相當接近，主要品種是以75% Merlot、25% C. S，經過人工採收後再經過三次的挑選後釀造。還特別聘請Michel Rolland(飛行釀酒師)擔任釀酒師的工作，釀造出擁有級數酒莊風味的級級酒，在1996年第一個年份上市，立即受到Robert Parker 90分的高價評價！
以下是個人的品飲分享(裝入分享瓶後兩天一夜);
色：深黑色澤，濃郁並透著紅寶石邊的色澤，深邃。
香：嗆鼻的煙薰與辛香料氣味，帶有花香的氣息，氣息依舊濃郁艱澀濃郁，果真是Michel Rolland的風格，非常的濃厚，帶有藤枝的氣息，還有美麗的花香。
味：堅實強硬的口感，帶有濃郁的苦味與燒焦的氣息，苦味、葡萄皮味、單寧等。堅硬明顯厚實的味道，你可以很明顯的感受到葡萄梗的口感。
尾韻：有些明顯的酸度與炭培燒焦的氣味，厚重的單寧附著在舌頭的兩頰，持續的苦味漸漸轉為乾甜，可以感受到這酒的重量。
註解:香氣與口感不成比例，或許是2005年的年份太好了，這酒真的不適合現在喝，完全沒有漫畫中新郎(2003年)的感受，只有啃葡萄樹藤的的景象。喝完後照照鏡子，整個舌頭都是色素的沉澱，有此可知她在葡萄皮浸泡的過程中，有好長一段時間，將整個單寧與色澤和味道釋放到酒質裡面，我想這不是二、三年可以甦醒的事，給她十年的時間，或許他會慢慢的告訴你它的真面目。
喝完之後一個感想就是，我也好想收個幾瓶，慢慢的等待她的甦醒。
以上是我的個人分享，希望大家會喜歡~ 
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大樹玉荷包
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張-kkw
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張-kkw
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張-kkw
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