山崎18 & 余市20
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討論主題:山崎18 & 余市20 [ 威士忌品飲心得 ]
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已有醉意 點點想睡
喝下 山崎18 & 余市20
味道竟"相同"
一個43% 一個52%
卻分辨不出
早上 再試一次
余市20 較濃 點點點火藥爆炸的finish 接著味精殘留
山崎18 較軟
兩者前面的雪莉味"非常共同"
從來沒有喝過這麼相近的不同酒款
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事事我發
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都是日本雪莉,但是,
差之毫釐,失之千里
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酒僧•名公子
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我也覺得這二隻很像，就是差在余市20有個似乎是因石炭直火所造成的火藥硫磺味
網路上幾乎都會說余市20比較好，特別是山崎這一波漲價之後，較常聽到這樣的說法。
不過換個角度來思考，我們把幾點列出來:
1.原本(2013前)，余市20較山崎18貴
2.年份上也是余市的20較山崎的18來得久
3.余市的酒精度較高，有些人會對這方面迷信
若一開始余市20就像現在般，比山崎18便宜些，那這股硫磺火藥味是否會被當成缺點來看?
畢竟價位會很直接地影響到人的感官，若是二款表現相近的日本雪莉，一款有硫磺火藥味這種較癖性的表現，一款沒有，是否會讓人覺得一是較複雜，另一是較為純淨和諧?
這當然是沒有正確答案的問題，只能說能接受余市20焦香的人應該就會覺得它比較好，不能接受的人則可能會覺得山崎18的日式雪莉風格是深邃又協調囉~
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事事我發
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都是日本雪莉,但是,
差之毫釐,失之千里
山崎18,除了雪利特色之外,還有檀香,細緻,,,一口接一口,想追杯,想繼瓶,,,似24節氣的清明,通體舒暢
余市20,除了雪利特色之外,還有火藥味,爆滿,刺激,複雜,不會追杯,但無法忘懷,,,似立夏,慾火上身,,,像電影豹頭講的,我通通要,,,,,
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事事我發
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事事我發
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luckyman
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阿政的釀酒初衷被大大體現了
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A8
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