真正的金門高粱老味道 金門高粱70年代圓大麯 68%
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討論主題:真正的金門高粱老味道 金門高粱70年代圓大麯 68% [ 中式烈酒品飲心得 ]
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#禁止酒駕 #飲酒過量有害健康
母親節當日老爹翻出的老酒款。一看瓶身油膩廚櫃感,而且紅膜全無,右至左的老字體,完全是開瓶品酩酒款,行話是保真不保破。
瓶口完整無膜,古老塑膠旋蓋,蓋內塞子還在。目視無失酒,無污染,酒感純正。
一開瓶,甜美穀物香氣,老麴香厚,人蔘感,醬香重 中,帶老窖氣,酒精綿順香氣,酒脂感明顯,酒質多層次轉換,尾韻細緻流長。杯底老麴蔘味無限放大濃郁。
不同新高粱是剛烈刺激。老大麯是霸氣的宏大。
雖然金酒復刻眾多老酒款,但老金門記粱的風味無可替代。雖說是喝一瓶少一瓶,但總能喝到讓人贊嘆的獨有風味,著實讓人著迷沈醉。
金門酒廠純糧固態發酵釀酒工藝,蒸餾時最先蒸餾出所得之酒頭,陳放酒窖中窖藏五年以上,酒窖的冷空氣與酒香融合,酒質陳,酒體厚,綿甜醇和,回味悠長,是為頂級的高粱佳釀。
六十八度的高粱酒,有嫌老派英雄的脾氣,烈得像刀,落喉卻化成歲月。真正的金門老味道,不靠包裝,只靠年歲。
#圓大麯 #真正金門高粱老味道
#做個比酒還有層次尾韻的人 #笑容也讓你醉
#SilyNakedChef #胖帥原味主廚
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隆田猴公
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又老又好,愈來愈少
Sily
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又老又好,愈來愈少
對我們老酒友而言,老的金酒真的值得喝。。。