單一桶裝的「Rodenbach 2010 Vintage Oak Aged」（典藏羅巴紅年份啤酒）｜品飲…

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討論主題:單一桶裝的「Rodenbach 2010 Vintage Oak Aged」（典藏羅巴紅年份啤酒） [ 啤酒品飲心得 ]

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發表時間 2012/12/22 17:24:42

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原文刊登於

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.539427572735401.129346.208015772543251&type=1

如同威士忌單一桶裝必然會是限量版一般，2010年的「典藏羅巴紅年份啤酒」也只生產48,000瓶而已，台灣今年有分到些，應該不多就是了。軟木塞的瓶蓋，一開瓶深邃迷人、水果酸甜的香味彌漫其間，蓬鬆、灰褐色的酒泡浮現，有蘋果果醋、酸櫻桃、甚至些許覆盆子的口感，然後，溫和的甜味慢慢浮現，木桶獨特有些粘稠的味道貫穿其中，整體的酸與甜在口腔中很優雅地平衡，有享受頂級紅酒的美妙感。濃度是稍高的7%，酒廠建議的品飲溫度為45°F（約7～8°C），但也不妨嘗試慢慢回溫的口感，一般冬天室溫15～18°C都有很棒的表現。

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