泡藥酒問題｜品飲心得討論區

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討論主題:泡藥酒問題 [ 中式烈酒品飲心得 ]

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弟貓

評價:+99-0

發表時間 2022/12/22 11:39:04

帳號:dimodimo

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推薦: 發表數:50 回應數:1,153 最近登入時間:2026/08/18 08:48:54 IP:27.52.231.*

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家裡有很多不同品牌的便宜高梁酒福祿壽八八坑道金尚高等因為也不開來喝通通拿來泡酒加在一起是可行的嗎?

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黃彩龍

評價:+566-0

發表時間 2022/12/22 12:14:36

帳號:as088411

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回應帳號:弟貓(dimodimo)

先放低酒精掩蓋藥材（釋放藥材）
放一個月在放中酒精的高粱約7分滿（搖晃一下）
再隔一個月（搖晃一下）
再倒高濃度九分滿
這樣即可

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弟貓

評價:+99-0

發表時間 2022/12/22 12:45:32

帳號:dimodimo

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回應帳號:黃彩龍(as088411)

謝謝
38
38-50
50以上這樣嗎

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黃彩龍

評價:+566-0

發表時間 2022/12/22 13:29:29

帳號:as088411

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回應帳號:弟貓(dimodimo)

是的
最好都隔一個月
這樣藥效才會釋出
若一開始放高濃度
藥材會鎖起來無法釋放

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chyakao

評價:+192-0

發表時間 2022/12/22 14:42:16

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回應帳號:黃彩龍(as088411)

這裡也請教一下，如果只是泡鮮人蔘年餘後嘗鮮，
不求藥效的情況下，是否還是要由低到高依序泡，還是可以直接上 58 高粱?

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小小小賴

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發表時間 2022/12/22 14:46:10

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回應帳號:黃彩龍(as088411)

引言：
先放低酒精掩蓋藥材（釋放藥材）
放一個月在放中酒精的高粱約7分滿（搖晃一下）
再隔一個月（搖晃一下）
再倒高濃度九分滿
這樣即可

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sambatista

評價:+21-0

發表時間 2022/12/22 16:21:55

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回應帳號:chyakao(chyakao)

人蔘用40度以下的泡，用58度的泡會鎖藥效，6個月~1年就可以喝了
土龍用58度的泡，1年～1年半就可以喝了

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sambatista

評價:+21-0

發表時間 2022/12/22 16:23:09

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回應帳號:chyakao(chyakao)

引言：
這裡也請教一下，如果只是泡鮮人蔘年餘後嘗鮮，
不求藥效的情況下，是否還是要由低到高依序泡，還是可以直接上 58 高粱?

人蔘用40度以下的泡，用58度的泡會鎖藥效，6個月~1年就可以喝了
土龍用58度的泡，1年～1年半就可以喝了

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sambatista

評價:+21-0

發表時間 2022/12/22 16:27:01

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回應帳號:弟貓(dimodimo)

這些是我泡的

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bakk

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發表時間 2022/12/22 16:28:34

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回應帳號:chyakao(chyakao)

引言：
這裡也請教一下，如果只是泡鮮人蔘年餘後嘗鮮，
不求藥效的情況下，是否還是要由低到高依序泡，還是可以直接上 58 高粱?

鮮貨印像中是直上高度酒，利用酒精拖水放出成份
乾貨則反之

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bakk

評價:+89-0

發表時間 2022/12/22 16:30:11

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回應帳號:sambatista(sambatista)

引言：
這些是我泡的
前輩好猛，這此參花了不少吧
之前也想泡鮮參，不過那價格就放棄了

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chyakao

評價:+192-0

發表時間 2022/12/22 16:32:29

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回應帳號:bakk(mingchieh)

我是要用新鮮人蔘來泡沒錯

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sambatista

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發表時間 2022/12/22 16:33:41

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這些是6年蔘，大概也快10萬吧

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chyakao

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發表時間 2022/12/22 16:34:20

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蝦皮上找一下還不少，我也是想泡但還沒有，看到帖子就一起問。
新鮮人蔘價錢還沒有想像中貴

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鎔哥

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發表時間 2022/12/22 16:35:38

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人蔘酒我都直接泡高度的、正官庒老人蔘切片、幾天後顏色就比較深了

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弟貓

評價:+99-0

發表時間 2022/12/22 16:58:32

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用什麼酒泡有講究嗎?米酒高粱二鍋頭大麴?

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chyakao

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發表時間 2022/12/23 01:01:05

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回應帳號:鎔哥(gn5200)

問一下，切片一瓶前輩放的份量大概是多少，還是幾片?

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鎔哥

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發表時間 2022/12/23 05:29:52

帳號:gn5200

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回應帳號:chyakao(chyakao)

600cc大約10片、人蔘大小支切片薄厚都不一樣、隨意就好
想喝86年人蔘味、放一片或兩片就好

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chyakao

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發表時間 2022/12/23 08:24:05

帳號:chyakao

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推薦: 發表數:44 回應數:795 最近登入時間:2026/08/31 19:20:41 IP:223.141.87.*

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回應帳號:鎔哥(gn5200)

了解，感謝
週末買來加工一下

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泡藥酒問題

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