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台酒2007特曲高梁

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討論主題:台酒2007特曲高梁 [ 中式烈酒品飲心得 ]

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sousa

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【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】

這瓶二公升特曲我喝很久了

原先是為了要甕京大曲  所以把特曲倒出來到普通玻璃瓶裡

然後  這二公升的特曲我就慢慢喝

====
明天放假   所以晚上可以一個人好好喝一下

在廚房裡找到晚餐炒的 青椒肉絲   

先喝了二口今年4月泡製的桑椹酒(不能喝太多  會拉肚子)

然後  再拿出2007的特曲來消化

我想  應該有很多族友有這個問題

酒開得多  喝得不快    累積下來待喝的酒就一堆

今天配合重口味的菜  喝特曲正好


這樣的場景其實不是第一次了

但不曉得為什麼    今天我在特曲的尾韻裡    找到了與舊版45%竹葉青相同的尾韻

那個入喉之後獨特的氣味  連藥材都壓不住

清楚地呈現出來

我相信    竹葉青是用與特曲相同的酒款調製出來的

(這樣算是在品酒上的進步嗎?)
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回應共 18 則, 第 1 / 1 頁

青梅煮酒

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【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】

引言:
這瓶二公升特曲我喝很久了

原先是為了要甕京大曲  所以把特曲倒出來到普通玻璃瓶裡

然後  這二公升的特曲我就慢慢喝

====
明天放假   所以晚上可以一個人好好喝一下

在廚房裡找到晚餐炒的 青椒肉絲   

先喝了二口今年4月泡製的桑椹酒(不能喝太多  會拉肚子)

然後  再拿出2007的特曲來消化

我想  應該有很多族友有這個問題

酒開得多  喝得不快    累積下來待喝的酒就一堆

今天配合重口味的菜  喝特曲正好


這樣的場景其實不是第一次了

但不曉得為什麼    今天我在特曲的尾韻裡    找到了與舊版45%竹葉青相同的尾韻

那個入喉之後獨特的氣味  連藥材都壓不住

清楚地呈現出來

我相信    竹葉青是用與特曲相同的酒款調製出來的

(這樣算是在品酒上的進步嗎?)

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感謝這誘惑的品酒文!!

 

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aphoo

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品酒文.一定要推
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山野行者

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【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】

我明天也放假耶...

少年的我最喜歡喝竹葉青...就是喜歡甜甜的口感....

特曲會讓我找回年輕的感動嗎?....長怎樣 ?.....

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B哥

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玉山特曲高粱酒玉山特曲高粱酒玉山特曲高粱酒就是這樣
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青梅煮酒

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【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】

引言:

我明天也放假耶...

少年的我最喜歡喝竹葉青...就是喜歡甜甜的口感....

特曲會讓我找回年輕的感動嗎?....長怎樣 ?.....

 

來了來了,特曲應該是指這瓶!!

竹葉青令我想起當年當兵時感冒,喝了幾口竹葉青,結果發高燒躺了三天.....

還好那時算老鳥了,長官弟兄沒講什麼!! 

這算年輕的感動嗎?  哈~~~

2004特曲,算是早期黑白馬的酒,不過這支應該算蠻ok的台酒之一.....吧!!
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pamilla

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我想連藥材都壓不住的是酒酯

如同花生與花生油的相對性

偶猜的

參考啦

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山野行者

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引言:

 

來了來了,特曲應該是指這瓶!!

竹葉青令我想起當年當兵時感冒,喝了幾口竹葉青,結果發高燒躺了三天.....

還好那時算老鳥了,長官弟兄沒講什麼!! 

這算年輕的感動嗎?  哈~~~

 

        有這種事....酒精不是消毒治喉嚨痛的?....

        我當兵的時候喝太多竹葉青吐掉就沒事了說.....

        磁瓶的比較好喝啦....

       下次中秋特賣再看看有沒有特價的特曲...

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青梅煮酒

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引言:

 

        有這種事....酒精不是消毒治喉嚨痛的?....

        我當兵的時候喝太多竹葉青吐掉就沒事了說.....

        磁瓶的比較好喝啦....

       下次中秋特賣再看看有沒有特價的特曲...

那可能要用大曲才行吧,酒度不太夠!! 

看來你當兵時日子過的蠻愜意的!! 

下次也來找找老磁瓶的竹葉青...

哪裡的中秋特賣? 酒廠嗎? 還沒逛過酒廠!!

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RICK

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好品酒文!
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sousa

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引言:

我明天也放假耶...

少年的我最喜歡喝竹葉青...就是喜歡甜甜的口感....

特曲會讓我找回年輕的感動嗎?....長怎樣 ?.....

我記得喝45%的竹葉青  是

入口 藥材與糖甜味中隱伏著酒精的嗆味

再0.5秒 藥香與甜味擴散開來  

再來  便是那股屬於原料酒酒體的尾韻出現

===
不過  在老一點的瓷瓶竹葉青(我只有89年)

或許是藥材.甘味劑與酒  融合的很好

這樣的情形就不明顯      

會覺得  聞著香

喝下口   甘甜味開頭    醇厚的酒體中滿滿是藥香

再一下  就滑過舌間  流入喉嚨了


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山野行者

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引言:

今年4月泡製的桑椹酒(不能喝太多 會拉肚子)

 

 

現年瓷瓶竹葉青都是35%了....只買過...還沒喝過...怕壞了年輕的美好記憶....

桑葚酒我也有浸一些....喝多少會拉肚子?....映象中桑葚助消化的.....

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山野行者

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引言:

 

下次也來找找老磁瓶的竹葉青...

哪裡的中秋特賣? 酒廠嗎? 還沒逛過酒廠!!

 

 

注意TTL的營業所....中秋節一定有特賣8折品....

哈密瓜每年都有特價.....

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♥天藏地酒♥

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sousa

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引言:
引言:

今年4月泡製的桑椹酒(不能喝太多 會拉肚子)

 

 

現年瓷瓶竹葉青都是35%了....只買過...還沒喝過...怕壞了年輕的美好記憶....

桑葚酒我也有浸一些....喝多少會拉肚子?....映象中桑葚助消化的.....


《得配本草》

清小腸之熱,生用;通關節,酒蒸曬;補腎陰,熟地汁拌蒸曬。

胃寒,大便滑,二者禁用。

桑椹在胃中能補充胃液的缺乏,可增強胃的消化力,進入腸內能刺激腸粘膜,使腸液分泌增多,腸的蠕動增強。

====

具體來說  應該還是要看個人的體質

以我為例  我是  桑椹和34%米酒頭   1:1的比例下去泡製

100cc以內沒事

==

對了  一個題外話  不曉得為什麼泡製的桑椹酒

會有"氣化"的情形  喝到嘴裡會瞬間逸散開來

此時看杯底  會有一點"乾冰融化雲霧飄動"的樣子

只有在離杯底0.1公分的地方飄動

真不曉得這是什麼情形?

(加註警語:未成年請勿飲酒)




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88酒

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這瓶我喝過,,,棉密香醇
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桑椹在胃中能補充胃液的缺乏,可增強胃的消化力,進入腸內能刺激腸粘膜,使腸液分泌增多,腸的蠕動增強。

====

具體來說 應該還是要看個人的體質

以我為例 我是 桑椹和34%米酒頭 1:1的比例下去泡製

100cc以內沒事

==

對了 一個題外話 不曉得為什麼泡製的桑椹酒

會有"氣化"的情形 喝到嘴裡會瞬間逸散開來

此時看杯底 會有一點"乾冰融化雲霧飄動"的樣子

只有在離杯底0.1公分的地方飄動

真不曉得這是什麼情形?

 

 

 

有點玄...........

我的桑葚酒是4月份泡的....38度的高梁+桑葚  1:1   +糖約0.3(視口感)

過一陣子開甕試看看....

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sousa

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引言:

桑椹在胃中能補充胃液的缺乏,可增強胃的消化力,進入腸內能刺激腸粘膜,使腸液分泌增多,腸的蠕動增強。

====

具體來說 應該還是要看個人的體質

以我為例 我是 桑椹和34%米酒頭 1:1的比例下去泡製

100cc以內沒事

==

對了 一個題外話 不曉得為什麼泡製的桑椹酒

會有"氣化"的情形 喝到嘴裡會瞬間逸散開來

此時看杯底 會有一點"乾冰融化雲霧飄動"的樣子

只有在離杯底0.1公分的地方飄動

真不曉得這是什麼情形?

 

 

 

有點玄...........

我的桑葚酒是4月份泡的....38度的高梁+桑葚  1:1   +糖約0.3(視口感)

過一陣子開甕試看看....


應該只是酒精染上了桑椹汁  在揮發的過程

更容易被觀測到而已吧? 

我猜應該是這樣  畢竟也不是什麼仙酒

如果有這麼玄乎  那我就直接可以增加一甲子的功力了  哈哈.

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woodlee

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雖然特曲不是我的菜(跟隆田酒廠3年厚工比起來算濃香型)..............

品酒文就是要推啊..................
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