唐胡里歐龍舌蘭 Don Julio Reposado 品飲

唐胡里歐龍舌蘭酒是非常經典的品牌，目前在台灣常見的有 Blanco、Reposado、Añejo之等級三款，而進階高級版的如Don Julio 70和 Don Julio 1942以及最特別版的Don Julio Real，在台灣極為罕見。
 
詳見此網站：http://www.donjulio.com/quality-tequila


當然這個牌子的名號龍舌蘭酒就是以創辦人Don Julio González 來起的。詳細情形官網已有大篇幅地介紹，這裡便不多贅述。倒是Don Julio González的龍舌蘭為何受到台灣眾多酒友青睞，我想主要是這一款系列的酒，無論是純飲還是拿來調雞尾酒都非常適宜，而且酒質非常好、風味變化多，亦是非常優質的一款龍舌蘭酒。
 
我這支酒是舊版的 Reposado，在P9以非常實惠的里程跑來的。根據官網介紹，Reposado在美國的白橡木桶陳放8個月，Reposado等級非常適合純飲和調作雞尾酒，因為 Reposado 比較接近正宗龍舌蘭原味外還多了些經橡木桶陳放8個月的變化。
 
就酒色部分：淡鵝毛黃色，在燈光下色澤不明顯，必須近看肉眼才看得出明顯色澤。
 
嗅覺：氣味變化多，除了典型龍舌蘭植物的氣味外，也帶有輕微蘆筍和野草味；帶白葡萄香檳的細微氣味、甜果味。如果閉上雙眼仔細地用心去聞酒的味道，竟發現它還帶有細微古龍水味，此外還有松木香的芬多精森林氣息，氣味豐富悅人。
 
品飲：甘醇、和順、不澀。在口裡停留的豐腴香味雖短，但質感甚佳，令人喜不自勝。
 
調酒：用波蜜果菜汁和少許檸檬水和蜂蜜，依適當比例加入Don Julio Reposado，最後加上冰塊，喝起來還不錯。（個人隨便亂調的，參考就好）。