特別版的『蔗香咖啡』
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討論主題:特別版的『蔗香咖啡』 [ 蘭姆酒 ]
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《飲酒過量有害健康 禁止酒駕》
黑玫瑰Black rose
材料：
安蘭五星級蘭姆酒45ml、冰咖啡100ml
作法：
直接注入法/使用高球杯(容量約300ml左右)，先加入冰塊約七分滿(不夠再加即可)，先加入安蘭五星級蘭姆酒45ml，然後再倒入冰咖啡100ml(就是倒到八分滿)，注滿咖啡後輕輕的攪拌幾下。
其實以咖啡作為材料的調酒，還挺多種的，但使用冰咖啡調製的，卻十分少見，今天這款調酒算是很早就存在的經典代表作。黑玫瑰調酒的難處應該會是在於咖啡的選擇，這裡說的冰咖啡是無糖無奶的冰黑咖啡，因此市面上有蠻多款的黑咖啡，請大家自行挑選自喜歡喝的廠牌來調製；若自己擁有煮咖啡的塞風壺，建議自行做冰咖啡(回甘度會比市售咖啡好很多，口味上也方便依個人喜好調整；而少部分的人喝不慣黑咖啡，可以在製作冰咖啡時，加些砂糖先調整咖啡口感，避免調製完畢後再微調，這杯黑玫瑰整體平衡容易被破壞)。小編平常就有使用塞風壺煮咖啡喝，當然咖啡的部份就自己來啦(不敗的曼特寧給它煮下去)！由於小編咖啡是現煮的，因此咖啡的香氣和口感會比較重，蘭姆酒香氣會比較不易發現(若想要蘭姆酒口感重一點，可以試著慢慢的5ml~10ml加上去)，類似於喝蔗糖咖啡那樣香氣。
安蘭五星級蘭姆酒是由嚴格精選的甘蔗糖蜜，調合並陳年於橡木桶中，豐厚的口感中帶有芳香的氣味。
《飲酒過量有害健康 禁止酒駕》
黑玫瑰Black rose
材料：
安蘭五星級蘭姆酒45ml、冰咖啡100ml
作法：
直接注入法/使用高球杯(容量約300ml左右)，先加入冰塊約七分滿(不夠再加即可)，先加入安蘭五星級蘭姆酒45ml，然後再倒入冰咖啡100ml(就是倒到八分滿)，注滿咖啡後輕輕的攪拌幾下。
其實以咖啡作為材料的調酒，還挺多種的，但使用冰咖啡調製的，卻十分少見，今天這款調酒算是很早就存在的經典代表作。黑玫瑰調酒的難處應該會是在於咖啡的選擇，這裡說的冰咖啡是無糖無奶的冰黑咖啡，因此市面上有蠻多款的黑咖啡，請大家自行挑選自喜歡喝的廠牌來調製；若自己擁有煮咖啡的塞風壺，建議自行做冰咖啡(回甘度會比市售咖啡好很多，口味上也方便依個人喜好調整；而少部分的人喝不慣黑咖啡，可以在製作冰咖啡時，加些砂糖先調整咖啡口感，避免調製完畢後再微調，這杯黑玫瑰整體平衡容易被破壞)。小編平常就有使用塞風壺煮咖啡喝，當然咖啡的部份就自己來啦(不敗的曼特寧給它煮下去)！由於小編咖啡是現煮的，因此咖啡的香氣和口感會比較重，蘭姆酒香氣會比較不易發現(若想要蘭姆酒口感重一點，可以試著慢慢的5ml~10ml加上去)，類似於喝蔗糖咖啡那樣香氣。
安蘭五星級蘭姆酒是由嚴格精選的甘蔗糖蜜，調合並陳年於橡木桶中，豐厚的口感中帶有芳香的氣味。
《飲酒過量有害健康 禁止酒駕》
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