025 CHOYA 碟矢-黑糖梅酒 品飲

品飲日:2013/10/26

杯子:Johnnie Walker高腳杯

CHOYA 碟矢-黑糖梅酒とろける720cc 15%

C：深琥珀色

N：初聞有洛神花香氣，細聞濃濃黑糖與成熟梅子

T：黑糖甜味與成熟梅果十分融合，沒有其他不協調的香味，很甜順口，可能是加了黑醋，喝起來少了梅子的酸澀。

感想:

1.      比起碟矢的經典梅酒(瓶內有兩顆梅子)，這支更甜，少了青梅的酸澀，但沒有青梅的清香，改成成熟梅子的香氣，與黑糖搭配得十分融洽。感覺就像市售”龍眼蜜”一般，龍眼與蜂蜜的味道十分融合，分不清楚哪一段是龍眼的香氣，哪一段才是蜂蜜的香氣，個人很喜歡這瓶。

2.      太太：這隻喝不出酒味，很甜。